Hierbas picantes y medicinales.

Albahaca: cultivo a partir de semillas en campo abierto y en el alféizar

¿Qué salsa pesto? El ingrediente principal de la salsa italiana - albahaca Creciendo Comenzó como un pasto cultural en Europa, pero el hogar del verde es Asia. A partir de ahí, condimentan y traen.

Los hombres del ejército de Alejandro Magno hicieron esto, volviendo de las campañas asiáticas. Entonces, la especia italiana no es del todo italiana, ya que la papa no es rusa. Bueno, ese no es el punto. Lo principal es el amor de la gente. Hagamos un ruso asiático. Aprende a cultivar albahaca.

¿Cómo y cuándo plantar albahaca?

El período de vegetación del héroe del artículo es de 140-160 días. La cultura es termófila. La plantación temprana en terreno abierto, así como la recolección tardía, es imposible. En consecuencia, puede poner las semillas en la cama de inmediato a mediados de mayo y disfrutar de las verduras de verano, pero no recoger las semillas para el próximo año.

Habrá dos cultivos verdes. Esta es la norma para la Rusia central. Si desea comprar sus propias semillas en lugar de las compradas, necesita plántulas de albahaca. Creciendo comienza a principios de primavera. Se requieren una semana para las plantas de semillero y otras 7 para el desarrollo de arbustos al estado adecuado para terrenos abiertos.

Así calculamos el tiempo de siembra en función del clima de la región. Al aterrizar en campo abierto, la parte superior de las camas debe calentarse hasta + 15 grados centígrados.

La temperatura condiciones de cultivo de albahaca Para las plantas de semillero - + 20-27 grados. Al bajar el termómetro por debajo de + 16 la hierba comienza a estirarse, la distancia entre las hojas aumenta. Las plantas húmedas son débiles y vulnerables a las enfermedades.

Es posible agregar fuerza a las plántulas y al sustrato hecho de manera competente. Las semillas se colocan en una mezcla de arena, turba y humus. Este último puede ser reemplazado con compost viejo. La turba predomina en el suelo. Sus 4 acciones.

Tomamos el segundo polvo, y el primero dunas. Como puedes ver, la mezcla es nutritiva. Eso es lo que ama la albahaca. Sus semillas se plantan en un sustrato pre-tratado. Compuesto independientemente tamizado y cocido al vapor durante una hora en un baño de agua. El suelo de la tienda arrojó solución de permanganato de potasio. Estos son procedimientos de desinfección que matan esporas de hongos y semillas de malezas.

El sustrato preparado se llena en un tanque con una profundidad de aproximadamente 6 centímetros. En el fondo de las macetas deben haber agujeros para la salida de agua. La tierra está ligeramente compactada por agitación. Como resultado, queda un centímetro en los bordes de los contenedores.

Plántulas de albahaca en la foto

Llénalo después de una erupción en las semillas molidas. Cuando debutaba en jardinería solía sembrar varias variedades a la vez, con el fin de elegir la mejor. En este caso, tiene sentido tomar los cassettes como recipientes y colocar etiquetas en sus compartimentos que indiquen el tipo de albahaca.

Cultivo de albahaca a partir de semillas.

Al sembrar, las semillas de cultivo deben estar centimétricas bajo tierra. Riegue con cuidado, es mejor rociar abundantemente del pulverizador. Después, se cubren los cultivos. Se harán cortes transparentes de película, vidrio o botella de plástico.

Crearán condiciones de invernadero. Ollas encienden la luz en el calor. Teniendo en cuenta el amor de la planta por esta última, el riego se realiza con agua ligeramente caliente. El suelo siempre debe estar ligeramente mojado.

Si el agua entra en las bandejas, escurrir. La estasis de humedad en el fondo de la olla provoca el desarrollo de patas negras. Es la pudrición del cuello de la raíz. Albahaca cultivada a partir de semillas.

Cuando plantar ¿Plantas de semillero en macetas separadas? Tras la aparición de dos verdaderas hojas. El proceso se denomina picking, aunque, originalmente, el corte de la punta de la raíz se llamaba así.

En la foto semillas de albahaca.

Esto conduce a la ramificación de la base de la planta. Cuanto más extenso sea el sistema de raíces, más fácil será para los verdes obtener alimentos por sí mismos. Por lo tanto, es posible realizar un picking en el sentido clásico, pero después del desarrollo de la 6ª hoja.

La albahaca se trasplanta al suelo de la composición original con la adición de un par de cucharadas de ceniza de madera y una cucharada de alimentación mineral. Esto se basa en 5 litros de tierra. Es importante que el fertilizante se distribuya uniformemente en él. Debe estar bien mezclado.

Las plantas de semillero se colocan a la misma profundidad a la que se ubicaron los granos. Repetir la compactación del suelo y regar con cuidado con agua tibia. Cuando los caprichos del clima se disparan, pellizcan sobre la octava hoja y se vuelven a fertilizar con una composición mineral líquida y fertilizante. En teoría, el aterrizaje en el suelo debe tener lugar en la etapa de 6-7 hojas.

Cultivo de albahaca en campo abierto.

Albahaca ama la luz. Los jardineros principiantes rara vez deciden plantar una planta debajo de árboles jóvenes. Mientras tanto, el paso ganador. Los manzanos jóvenes y las peras casi no dan sombra. La albahaca atrapa la luz, y las plántulas de fruta protegen. El olor picante de la hierba ahuyenta a las plagas de los árboles.

Para organizar una simbiosis de albahaca con fruta joven, o para plantar el pasto por separado, resulta en la segunda mitad de mayo. Debe pasar por las heladas de retorno. Mientras se enfurecen, los jardineros preparan las camas. Bajo la albahaca se desentierran durante un mes, agregando un par de kilogramos de humus, turba, en general, materia orgánica por metro cuadrado.

Un mes después, las plántulas son llevadas a la cama. Entre sus filas salen 30 centímetros, y entre los arbustos unos 20. Preferiblemente por la tarde o tiempo nublado. En las primeras horas después de la siembra, las plántulas pierden humedad activamente, son vulnerables. El efecto fulminante del sol es superfluo.

Cultivo de albahaca en campo abierto.

La albahaca regada se trasladó al jardín con agua tibia y sedimentada. Recordando la intolerancia de la hierba al frío, las primeras semanas de siembra se cubren durante la noche. Después, la hierba crecerá, ya no necesitará protección adicional, pero requerirá un aflojamiento frecuente.

Durante la temporada se lleva a cabo unas 8 veces. Aflojar antes de regar. Sin embargo, esta es una recomendación general, así como la ruptura de tallos de flores. Los quito de todos los cultivos que se cultivan por el bien de la vegetación.

En lugar de desperdiciar energía en la formación de brotes y semillas, la albahaca la gasta en la formación de masa foliar. Necesita una gran cantidad de humedad. Siembra de agua inmediatamente después de secar el suelo.

Cultivo de albahaca en el alféizar de la ventana.

Cultivo de albahaca en casa. Va según el esquema de trabajo con semillas para plantones. La única diferencia es que las plántulas con 2 hojas se transfieren a una maceta permanente. Elegimos una olla atractiva con un volumen de aproximadamente un litro.

En la foto albahaca morada.

Por un arbusto basta es suficiente. El deseo de plantar varios brotes en una maceta requiere mayor capacidad. El drenaje se vierte en su parte inferior. Esto puede ser arcilla expandida, fragmentos de jarrones de cerámica o cáscara de huevo triturado.

Por cierto, antes de plantar brotes, mantenga la luz solo de 3 a 4 horas por día. La abundancia del sol es necesaria, ya brotaron brotes. Si nacieron en invierno, usa lámparas. Tienen un día de luz ajustado al menos a 15 horas.

Este es un requisito de los arbustos de albahaca jóvenes y adultos. El riego varía según la edad. Hasta un mes se riega una maceta cada mañana. Con la llegada de los brotes laterales, la albahaca se riega cada 2-3 días.

El desarrollo de los brotes laterales - una señal para la introducción de fertilizantes orgánicos. Con él se formará un arbusto volumétrico y sano. Es cierto que los matices de su apariencia dependen del tipo de planta.

En la foto florecen albahaca morada.

Hay, por ejemplo, albahaca morada. Creciendo Se practica activamente en el Cáucaso. En la cocina local, la albahaca es rey. Por cierto, el nombre de la hierba se traduce del griego como "real". Sin embargo, vamos a hablar de las especies de plantas por separado.

Tipos y calidades de albahaca.

Basílica tiene 150 especies. Cada una de ellas tiene un mínimo de un par de variedades. Hay muchos para elegir. Los jardineros practicantes ya han hecho su elección y están listos para hacer recomendaciones.

Los tenemos en cuenta. Así, la albahaca morada es un sabor que se centra. Hay el doble de aceites esenciales en especies que en la hierba verde. Último y sabor más tierno.

De las variedades verdes son populares las pertenecientes a la mente "fragante". Sus variedades se llaman alcanfor. El aroma de la hierba se asemeja al alcanfor. Pero el sabor de la albahaca "fragante" es similar a los clavos.

Recordemos las variedades Magial Michael, Mammoth y Genovese Gidante. Este último ofrece el sabor de los platos italianos, en particular, la salsa pesto. El mamut es una variedad de sabor fuerte con gran follaje.

En la foto albahaca y morado.

Ella, por cierto, en diferentes tipos de albahaca es alargada y apuntada hacia los extremos o casi redonda. La última opción se aplica a Magial Michael. La variedad es suave al gusto y diferentes matices.

La albahaca de limón se separa de las variedades fragantes. No solo tiene un pronunciado olor a cítricos, sino también a sabor. Además, la albahaca "limón" se extiende como un árbol. Se recolectan hasta 300 gramos de follaje de un arbusto con una altura estándar de 50 centímetros.

La albahaca "canela" se destaca. Tiene follaje verde, pero flores moradas. Tienen plantas espiciformes. Las variedades de sabor de la especie difieren notas de canela. De ahí el nombre de la basílica.

Cuidado de la albahaca

Cuidado de la albahaca realizar, por regla general, por el bien de su follaje. Crece basta después de que la planta expulsa los pedúnculos. Por lo tanto, la especia se corta al ovario de los brotes, o se cortan ellos mismos.

Esto se discutió anteriormente, así como el amor a la cultura por la luz, la humedad y el calor. Queda por mencionar la necesidad de escardar regularmente. Las malas hierbas bloquean fácilmente el desarrollo de la albahaca.

Es, en general, un mariquita, al menos en la realidad rusa. Parte de esta realidad puede ser diabetes, trombosis, embarazo, niños menores de 2 años.

Todas estas son contraindicaciones para el uso e inhalación del aceite esencial del héroe del artículo. Por lo tanto, crecer no es todo y no siempre. De lo contrario, se necesitará cuidado no para la planta, sino para el hombre.

Es una pena, porque la albahaca tiene muchas ventajas. Los dentistas, por ejemplo, aconsejan agentes de enjuague basados ​​en jugo de especias. Mata el 90% de las bacterias en la boca. Abajo con estomatitis, caries, placa y gingivitis.

Los esteticistas cantan oda de albahaca, como un medio para calmar la piel sensible. Los nutricionistas notan que los jugos del héroe del artículo descomponen las grasas, lo que significa que contribuyen a la pérdida de peso. El aroma de la hierba calma. Entonces, en ausencia de contraindicaciones, la albahaca es un huésped bienvenido tanto en la casa como en el jardín.

El contenido

  • 1. Escucha el artículo (pronto)
  • 2. Descripción
  • 3. Plantación de plántulas.
    • 3.1. Cuando sembrar
    • 3.2. Creciendo de semilla
  • 4. Cultivo en el alféizar de la ventana.
    • 4.1. Como crecer
    • 4.2. Regando
    • 4.3. Mejor vestidor
  • 5. Cultivo en terreno abierto.
    • 5.1. Aterrizaje
    • 5.2. Creciendo
    • 5.3. Regando
    • 5.4. Mejor vestidor
    • 5.5. Que plantar despues
  • 6. Plagas y enfermedades.
    • 6.1. Enfermedades
    • 6.2. Plagas
  • 7. Tipos y variedades.
  • 8. Propiedades: daño y beneficio.
    • 8.1. Propiedades utiles
    • 8.2. Contraindicaciones

Plantación y cuidado de la albahaca (en breve)

  • Floración: finales de julio o principios de agosto.
  • Aterrizaje sembrando semillas para plantas de semillero - a fines de marzo o en la primera mitad de abril, trasplantando las plantas de semillero a terreno abierto - en la segunda mitad de mayo. Sembrando semillas en el suelo - no antes de principios de junio.
  • Iluminación: la luz del sol brillante
  • Suelo Ligero, fértil, rico en humus, escurrido, transpirable.
  • Riego Como secado de la capa superior del suelo.
  • Aderezo superior: una vez al mes La primera vez es 2 semanas después de que las plántulas se plantan en el suelo con una solución de 2 cucharadas de Nitrophoska en 12 litros de agua, gastando 3-4 m² de solución por cada m².
  • Reproducción: semillas
  • Plagas pulgón, insectos de campo, ácaros.
  • Enfermedades: Pierna negra, podredumbre gris, fusarium.

Planta de albahaca - descripción

El sistema radicular basílico es superficial, ramificado, tallo tetraédrico, recto, ramificado, frondoso, que alcanza una altura de 50-70 cm. Las hojas de albahaca oblongo-dentadas raras están ubicadas en pecíolos cortos. Y los tallos y hojas están cubiertos de vellosidades. Las flores de color rosado pálido o blanco, ya veces púrpura, se recogen en los verticilos incorrectos. El fruto de la planta consiste en nueces, separadas entre sí después de la maduración. La germinación de semillas de albahaca retiene unos cinco años.

Las variedades de albahaca morada tienen un sabor más intenso, son populares en Asia y el Cáucaso, mientras que en Europa prefieren la albahaca verde, es una de las especias más buscadas de la cocina mediterránea. El aroma más potente de la albahaca exuda antes de la floración.

En nuestro artículo, le diremos cómo cultivar albahaca a partir de semillas, cuándo sembrar albahaca para las plantas de semillero, cómo cultivar albahaca en casa, cómo plantar albahaca en campo abierto, cuáles pueden ser los beneficios de la albahaca y qué daño puede causar la albahaca en En general, todo lo que pueden necesitar aquellos que deciden cultivar albahaca en su casa o en el jardín.

Cuando se siembra la albahaca sobre las plántulas.

La albahaca se puede cultivar tanto en plántulas como sin semillas, pero será más seguro cultivar las plántulas primero a partir de las semillas y luego trasplantar las plántulas a terreno abierto. En el artículo "Siembra de hortalizas para plantas de semillero en abril", describimos en detalle cómo se lleva a cabo este proceso. Para aquellos que no han tenido tiempo de leer el artículo, lo informaremos en este momento. Entonces ¿Cuándo sembrar albahaca sobre las plántulas? Mejor en la primera quincena de abril.

La siembra de albahaca para plantas de semillero se realiza en una mezcla de suelo preparada de cuatro partes de compost descompuesto, dos partes de humus y una parte de arena de río lavada, que se deben tamizar y cocer al vapor durante una hora en un baño de agua. Los jardineros que prefieren las mezclas de plántulas que se venden en las tiendas deberán deshacerse del sustrato para la desinfección con una solución de fitosporina o una solución fuerte de permanganato de potasio.

Puede cultivar semillas de albahaca en una caja, pero luego tiene que bucear plántulas después de un tiempo, o puede sembrar albahaca en cassettes de 5 a 7 cm de profundidad. La albahaca se siembra en un suelo bien humedecido a una profundidad de aproximadamente 1 cm. La distancia entre las filas de la caja debe ser de aproximadamente 5 cm. Después de la siembra, el recipiente se cubre con vidrio o plástico y se guarda en un lugar cálido y brillante a una temperatura de 20-25 ºC. En aproximadamente una semana o dos, aparecerán los primeros brotes de albahaca.

Cultivo de albahaca a partir de semillas.

Después de la germinación de la semilla, el recubrimiento transparente de la caja se puede quitar, y la temperatura se debe bajar a 15-20 ºC. El cuidado de las plántulas de albahaca no requiere grandes esfuerzos: riegue las plantas según sea necesario, evitando que el suelo se seque, sin embargo, no se puede permitir la sobre-humectación, de lo contrario la plántula puede afectar a la plántula, una enfermedad fúngica que puede destruir todos los cultivos. Si observa los síntomas de esta enfermedad, trate las plántulas con una solución de una cucharadita de sulfato de cobre en 2 litros de agua o derrame el sustrato con una solución fuerte de permanganato de potasio.

Al crecer en un recipiente común, las plántulas se sumergen en las etapas de desarrollo del primer par de hojas verdaderas en un recipiente más grande con el mismo sustrato, en el que se agregan una cucharada de fertilizante mineral complejo y un par de cucharadas de ceniza de madera a 5 litros de la mezcla. La profundidad de la siembra de las plántulas en un nuevo contenedor debe permanecer igual.

Cuando las plántulas de albahaca se arraigan y crecen, la pellizcan sobre una hoja 6-8 para estimular el crecimiento de los brotes laterales. Dos semanas antes de plantar las plántulas en el suelo, comienzan a endurecerse, llevándolas al balcón o al patio, primero durante una hora, al día siguiente para las dos, y así sucesivamente, hasta que las plántulas puedan estar al aire libre durante todo el día. La siembra de albahaca en campo abierto se lleva a cabo cuando pasan la helada de retorno, en la segunda mitad de mayo.

Cómo cultivar albahaca en casa.

El cultivo de albahaca a partir de semillas en el hogar comienza a fines de febrero o principios de marzo de la misma manera que el cultivo de semillas para plantas de semillero, solo necesita sembrar varias semillas por maceta de turba o tableta de turba. Antes de plantar albahaca, las semillas durante un par de horas vierten una solución rosa oscuro de permanganato de potasio. Los cultivos se cubren con un material transparente hermético y se mantienen bajo las condiciones descritas en la sección anterior. Tenga en cuenta que la albahaca debe estar al sol entre 3 y 4 horas diarias.

Cuando las plantas de semillero desarrollan el primer par de hojas, se trasplantan junto con una tableta o una maceta en un recipiente grande, una maceta de un litro, en cuyo fondo se coloca una capa de drenaje de 2-3 cm de altura de arcilla expandida, ladrillo roto o trozos de espuma. El sustrato para la albahaca casera debe ser fértil, pero ligero y permeable. Por ejemplo, una mezcla de tierra de una parte de humus y dos partes de fibra de coco. Puedes retirar las primeras hojas fragantes para ensaladas en un mes y medio.

Riego de albahaca.

La albahaca es amante de la humedad, por lo que el suelo en maceta debe estar ligeramente húmedo todo el tiempo. La albahaca tendrá que ser regada casi a diario, y usted mismo lo entenderá, cuando un día, debido a su olvido, sus hojas colgarán como velas en un clima tranquilo. Sin embargo, tenga cuidado de no mojar demasiado el suelo, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces. Después de regar una vez cada 2-3 días, afloje suavemente el suelo en la maceta.

Plantación de albahaca en el suelo.

La siembra de albahaca en terreno abierto se lleva a cabo solo en la segunda mitad de mayo, cuando la escarcha de retorno pasará.

La albahaca ama las áreas abiertas y soleadas protegidas de fuertes vientos fríos Algunos jardineros cultivan con éxito la albahaca en troncos de árboles frutales jóvenes, que apenas dan sombra, lo que no evita que la albahaca absorba los rayos del sol, y su fuerte olor a especias ahuyenta a los insectos dañinos de las plántulas. Aquí es una simbiosis tan exitosa.

Suelo para albahaca Debe ser ligero y rico en humus, y lo más importante, permeable. El sitio un mes antes de la siembra se desentierra con humus, turba o compost a razón de 2 kg de materia orgánica por m² de superficie. Para plantar, seleccione el día de la tarde o el día nublado, cave hoyos a una distancia de 15-20 cm entre sí y plante plántulas de albahaca en ellos. El espacio entre las filas debe ser de al menos 30 cm. Riegue bien las plántulas trasplantadas con agua tibia y sedimentada.

Cultivo de albahaca en el suelo.

Cultivar albahaca es una serie de actividades que son familiares para cada jardinero: regar, escardar, aflojar la parcela, alimentar, proteger contra insectos y enfermedades. Las plántulas de albahaca recién plantadas, todavía débiles, cubren las dos primeras semanas con una película para la noche en caso de que se enfríe por la noche. Hasta que la albahaca crece, la maleza se elimina regularmente del sitio. Afloje el suelo con bastante frecuencia - 7-8 veces por temporada antes de regar. Tan pronto como comiencen a aparecer los tallos florales, sepárelos suavemente para estimular la ramificación de la albahaca.

Aderezo superior de albahaca.

Si usted plantó albahaca en una tierra no muy fértil, tendrá que corregir esto con apósitos regulares. La planta responde bien a los fertilizantes universales basados ​​en humatos o compost, que se aplican al suelo en una concentración especificada por los fabricantes, no más de una vez al mes.

Cultivo de albahaca en campo abierto.

Plantación de albahaca en el suelo.

La siembra de albahaca en terreno abierto se lleva a cabo solo en la segunda mitad de mayo, cuando la escarcha de retorno pasará.

La albahaca ama las áreas abiertas y soleadas protegidas de fuertes vientos fríos Algunos jardineros cultivan con éxito la albahaca en troncos de árboles frutales jóvenes, que apenas dan sombra, lo que no evita que la albahaca absorba los rayos del sol, y su fuerte olor a especias ahuyenta a los insectos dañinos de las plántulas. Aquí es una simbiosis tan exitosa.

Suelo para albahaca Debe ser ligero y rico en humus, y lo más importante, permeable. El sitio un mes antes de la siembra se desentierra con humus, turba o compost a razón de 2 kg de materia orgánica por m² de superficie. Para plantar, seleccione el día de la tarde o el día nublado, cave hoyos a una distancia de 15-20 cm entre sí y plante plántulas de albahaca en ellos. El espacio entre las filas debe ser de al menos 30 cm. Riegue bien las plántulas trasplantadas con agua tibia y sedimentada.

Cultivo de albahaca en el suelo.

Cultivar albahaca es una serie de actividades que son familiares para cada jardinero: regar, escardar, aflojar la parcela, alimentar, proteger contra insectos y enfermedades. Las plántulas de albahaca recién plantadas, todavía débiles, cubren las dos primeras semanas con una película para la noche en caso de que se enfríe por la noche. Hasta que la albahaca crece, la maleza se elimina regularmente del sitio. Afloje el suelo con bastante frecuencia - 7-8 veces por temporada antes de regar. Tan pronto como comiencen a aparecer los tallos florales, sepárelos suavemente para estimular la ramificación de la albahaca.

Riego de albahaca.

El riego frecuente de la albahaca tiene un efecto positivo en la aparición de nuevas hojas, por lo que humedecen el área a medida que el suelo se seca. Sin embargo, no se exceda con la humedad, ya que el riego insuficiente y excesivo de la albahaca es perjudicial. El agua para riego debe estar caliente (alrededor de 25 ºC) y asentarse al menos durante el día. Para asentar y calentar el agua, puede usar platos espaciosos (barril, baño viejo) y colocarlos en el jardín en un lugar soleado.

Aderezo superior de albahaca.

La alimentación de albahaca para estimular el crecimiento de la masa verde se realiza una vez al mes. La primera vez que se aplican fertilizantes en forma de una solución de 2 cucharadas de Nitrophoska en 12 litros de agua se aplican dos semanas después de que las plántulas se plantan en un terreno abierto. Consumo de mortero - 3-4 litros por m².

Qué plantar después de la albahaca.

No es deseable cultivar albahaca en un lugar durante muchos años, es necesario alternar entre diferentes culturas en el sitio. La alternancia de culturas es uno de los principios fundamentales del éxito en la agricultura. Es posible devolver la cultura al lugar donde creció durante 2-3 años solo después de 4-5 años. Después de la albahaca en el sitio necesita cultivar cultivos de albahaca resistentes a las enfermedades, por ejemplo: legumbres, zanahorias, pepinos, calabacines, calabazas, calabazas, papas tempranas y tomates. Para la albahaca en sí, los buenos predecesores son el siderats, los tomates, las cebollas, la coliflor y el repollo blanco temprano, la remolacha, las fresas y los cultivos verdes.

Enfermedades de la albahaca.

La planta de albahaca es extremadamente resistente a los patógenos, pero a veces ocurren problemas de salud con él. La albahaca a menudo asombra:

Pierna negra - una enfermedad fúngica de las plántulas de albahaca, que se desarrolla en condiciones de alta acidez, mala aireación del suelo y riego demasiado frecuente y abundante. El hongo infecta la raíz del cuello de las plántulas, como resultado, los vasos que alimentan a la planta se bloquean, el tallo y su base se vuelven blandos, se vuelven negros, delgados, la planta se vuelve amarilla y muere.

Fusarium - esta enfermedad micótica también infecta los vasos sanguíneos de la planta, liberando toxinas en sus jugos nutritivos. En las plantas jóvenes, el tallo se vuelve marrón y delgado, en adultos la punta se seca, gradualmente se marchitan y mueren. Contribuir al desarrollo de la enfermedad a una temperatura demasiado alta en el fondo de alta humedad,

Podredumbre gris La mayoría de las veces daña las plantas en invernaderos e invernaderos, pero la albahaca en el campo también puede enfermarse. La enfermedad se manifiesta primero en las hojas inferiores y moribundas, luego cubre toda la planta: se forman manchas secas de color marrón claro en las áreas afectadas, que gradualmente se vuelven acuosas y se cubren con pelusa gris.

Como tratamiento para la pudrición gris y el fusarium, trate la albahaca en la etapa inicial de la enfermedad con una infusión de cáscara de cebolla: vierta un volumen de cáscara con cuatro volúmenes de agua y deje actuar durante 24 horas, luego cuele la infusión y rocíe con albahaca. La pierna negra se trata derramando el suelo en los tanques de las plántulas con una solución de permanganato de potasio. Elimine las plantas enfermas junto con el bulto terroso y, después de esto, derrame el orificio restante con una solución fuerte de permanganato de potasio. Pero si la enfermedad ha entrado en vigor, difícilmente podrá prescindir de los fungicidas: Fundazol, Fitosporin, Topaz, Toivita Jet y otros.

Para no tener que recurrir a los pesticidas, observe la cultura agrotécnica: no cultive albahaca en un lugar durante más de tres años, no la siembre demasiado espesa, pulverice la superficie del suelo con ceniza de madera, observe el balance de agua del suelo en la parcela, aflójelo y hágalo oportuno quitar las malas hierbas de las camas.

Plagas de albahaca.

Entre los insectos dañinos, la albahaca y el insecto de campo son peligrosos para la albahaca.

Áfido - la más dañina de las plagas, chupando el jugo de las hojas y tallos de albahaca, como resultado de lo cual las hojas se enroscan, los tallos dejan de desarrollarse, la planta se seca. Los áfidos del azúcar son un ambiente beneficioso para los hongos del hollín, que cubren la planta con una pátina oscura. Además, el áfido lleva enfermedades virales para las que no hay tratamiento. Necesita deshacerse de los pulgones tan pronto como detecte su presencia. Para combatir los áfidos, utilizan decocciones de ajenjo, tansy, pimiento amargo, diente de león, milenrama, cebolla, ajo, tomate o patata, mostaza. Es necesario procesar la albahaca en el suelo dos o tres veces con un intervalo de 7-10 días. Un buen remedio para los áfidos es una solución de 100 g de jabón de alquitrán rallado en 10 litros de agua o una solución de ceniza preparada de acuerdo con esta receta: 300 g de ceniza se vierten con agua hirviendo y se hierven durante media hora, luego se depositan, filtran y agregan hasta 10 litros de agua. En casos severos, cuando las formulaciones naturales no ayudan, procese la albahaca con una solución de Karbofos de acuerdo con las instrucciones: este insecticida no tiene sabor ni olor. Hacer bien con la plaga Akarin, Bankol, Aktellik.

Lugovoy, o error de campo así como los pulgones, que se alimentan de la savia de las células basales, deforma sus hojas, se cubren de manchas blanquecinas, luego se vuelven marrones y mueren. Tanto las larvas adultas como las chinches causan daño a la planta. Estas plagas pasan el invierno en las hojas caídas y en la capa superior del suelo. Las formas de lidiar con un error de campo son las mismas que los pulgones.

Descripción de la planta

En la basílica se encuentra un tallo frondoso tetraédrico recto. Es muy ramificado, alcanzando una altura de cincuenta a setenta centímetros. Las hojas rara vez están dentadas, tienen una forma ovoide oblonga, unidas al tallo con la ayuda de pecíolos cortos. Tallos y follaje cubiertos con un plumón corto pero abundante.

Las inflorescencias en forma de espirales irregulares consisten en flores axilares, que se pueden pintar de blanco, rosa pálido, rara vez púrpura. La fruta se asemeja a pequeñas nueces unidas entre sí, que maduran, se separan unas de otras y se caen. Su Semillas de germinación de albahaca retenidas durante cinco años..

Las variedades moradas tienen un aroma bastante fuerte y son muy populares en el Cáucaso y en los países asiáticos. Los europeos prefieren la albahaca verde. Hoy en día es una de las hierbas más buscadas de la cocina mediterránea. Antes del inicio de la floración, se potencia el aroma de la planta.

De nuestro artículo aprenderá cómo cultivar albahaca, cómo obtener plántulas de semillas, cómo cultivar una especia en el hogar y en campo abierto. También le informaremos sobre los beneficios, las propiedades curativas de la albahaca y no olvidemos el daño que esta planta puede causar al cuerpo.

Plantación de plántulas de albahaca

Esta especia se cultiva a la vez sin semillas y forma de plántula. Lo más seguro es cultivar semillas de semilla de antemano., y solo entonces trasplantarlo a campo abierto.

La siembra de semillas para plantas de semillero se lleva a cabo en la primera quincena de abril. Para hacer esto, necesita preparar una mezcla especial de suelo de acuerdo con la siguiente receta:

  • 400 gramos de compost podrido,
  • 200 gramos de humus,
  • 100 gramos de arena de río lavada.

La arena se preselecciona previamente y se vaporiza en un baño de agua durante una hora. El número de ingredientes depende del volumen requerido de la mezcla de suelo terminada, lo principal es adherirse estrictamente a las proporciones indicadas.

Los jardineros que prefieren comprar mezclas preparadas para las plántulas en las tiendas deben desinfectar el suelo comprado antes de usarlo. Para hacer esto, viértalo con una solución de fitosporina o una solución fuerte de permanganato de potasio.

Al principio, puede sembrar material de siembra en cajas, pero después de un tiempo, las plántulas tendrán que bucear. Si no quiere hacer un trabajo doble o no tiene un procedimiento de recolección simple, es mejor plantar inicialmente las semillas en casetes de cinco a siete centímetros de profundidad. La siembra se realiza en un suelo bien humedecido a una profundidad de aproximadamente 1 cm. La distancia entre las filas debe ser de 5 cm.

Despues de aterrizar Las plantas de semillero necesitan proporcionar condiciones de invernadero. Para hacer esto, la caja se cubre con una película transparente o un pedazo de vidrio y se coloca en una habitación cálida y luminosa con una temperatura del aire de 20 a 25 grados sobre cero. Si se cumplen las condiciones anteriores, después de aproximadamente una semana o dos, aparecerán los primeros brotes.

Cuidado de plántulas

Después de que las semillas germinen, retire el invernadero improvisado de la caja y baje la temperatura ambiente a 15–20 grados centígrados. El cuidado de las plántulas no requiere mucho esfuerzo, solo los brotes de agua, según sea necesario, monitorean la condición del suelo, no deben secarse.

No permita el anegamiento, puede llevar a la derrota de las plántulas con una pierna negra. Esta es una enfermedad micótica que puede arruinar cualquier cultivo. Si de repente te topas con los síntomas de esta peligrosa enfermedad, procesa las plantas de semillero con una solución especial. Para su preparación, disuelva una cucharadita de sulfato de cobre en dos litros de agua pura. Tambien Puedes verter el suelo con una solución fuerte de permanganato de potasio..

Si aún siembras las semillas en una caja común, luego del desarrollo de la primera hoja verdadera, las plántulas deberán sumergirse en un recipiente más grande. Use la misma mezcla de suelo que para plantar semillas, solo agregue una cucharada de fertilizante mineral complejo y dos cucharadas de ceniza de madera (las proporciones son para cinco litros de suelo). La profundidad de la siembra de las plántulas en una caja nueva debe ser de 1 cm.

Después de que las plántulas arraigan y entren en crecimiento activo, se pellizca sobre la sexta octava hoja. Este procedimiento estimula el crecimiento de los brotes laterales. Dos semanas antes de trasplantar plantas a terreno abierto, deben comenzar a endurecerse. Para hacer esto, mueva la caja con las plantas de semillero al balcón o galería acristalada. La primera vez que lo mantenga en el aire durante una hora, luego todos los días, extienda el procedimiento durante una hora hasta que las plántulas pasen todo el día en el balcón. El aterrizaje se lleva a cabo en la segunda quincena de mayo..

Cultivo de semillas en el alféizar de la ventana.

El cultivo de hierbas a partir de semillas en el hogar comienza al mismo tiempo que las plantas de semillero: a finales de febrero y principios de marzo. Solo la siembra no se hace en cajas, sino en tabletas de turba o en copas de turba de varias semillas en un recipiente. Antes de plantar, la semilla durante dos horas se coloca en una solución rosa oscuro de permanganato de potasio.

El procedimiento para sembrar semillas para el cultivo en el alféizar de la ventana es similar a la siembra para obtener plántulas. Luego, los tanques de cultivo se cubren con un material permeable al aire y se mantienen en las condiciones que analizamos en la sección anterior. Vale la pena señalar que Las plantas de semillero deben estar en el sol por lo menos 3-4 horas al día.

Cuando las plantas tienen el primer par de folletos, se transplantan, junto con tabletas y tazas, en recipientes grandes, por ejemplo, macetas de un litro. La parte inferior de las macetas está previamente rociada con una capa de dos a tres centímetros de material de drenaje. Para hacer esto, generalmente use espuma triturada, arcilla expandida, piedra triturada, guijarros, ladrillos rotos o fragmentos de arcilla. El suelo para el cultivo en casa debe ser fértil, nutritivo, pero liviano y suelto. Para estos propósitos, una mezcla perfecta de doscientos gramos de humus y cuatrocientos gramos de fibra de coco. Puede cosechar la primera cosecha de hierbas aromáticas para sus platos dentro de un mes y medio después del trasplante.

Cuidado del hogar

La albahaca es una planta muy amante de la humedad, por lo que debe controlar la condición del suelo en las macetas, siempre debe estar ligeramente húmeda. El riego se realizará casi todos los días.. Debido a la falta de humedad, el follaje pierde elasticidad y cuelga como una vela en un clima tranquilo. También es necesario evitar que el suelo se moje demasiado, de lo contrario, el sistema de raíces se pudrirá. Después de regar una vez cada 2-3 días, afloje con cuidado el suelo en la maceta.

Si la albahaca crece en un suelo insuficientemente fértil, tendrá que corregir esta situación con apósitos regulares. La hierba responde bien a los fertilizantes universales basados ​​en compost o humatos. Deben aplicarse al suelo no más de una vez al mes, utilizando la concentración indicada en el paquete.

Cultivo de albahaca en campo abierto.

La siembra de albahaca en terreno abierto debe llevarse a cabo en la segunda mitad de mayo, cuando la probabilidad de retorno de las heladas se reducirá a cero.

Para el cultivo de esta hierba picante debe elegir áreas abiertas soleadas, bien protegidas de vientos fuertes y corrientes de aire. Muchos jardineros eligen troncos de árboles para árboles frutales jóvenes, de los cuales hasta ahora casi no hay sombra. Por lo tanto, dos pájaros de un tiro se matan a la vez, porque el aroma fuerte y ácido de las especias disuade a los insectos dañinos de los árboles.

Para el cultivo de albahaca adecuado para suelos ligeros, permeables y ricos en humus. Un mes antes de la siembra, la tierra en el sitio debe ser desenterrada con compost, turba y humus, calculados a 2 kg de materia orgánica por cada 1 kilómetro cuadrado. m de suelo. Las plantas necesitan plantas por la tarde o en un día nublado.Para esto, prepare los pozos, debe haber una distancia de 15 a 20 cm entre ellos. El intervalo entre filas debe ser de al menos 30 cm. Cuando la cama del jardín esté lista, trasplante las plántulas a los pozos y riegue bien con agua templada.

Riego y alimentación

El cuidado de la albahaca no requiere habilidades especiales, es solo una serie de actividades familiares para cualquier jardinero. Riego, deshierbe, afloja el suelo, alimenta, protege contra diversas enfermedades y plagas: todos estos procedimientos son familiares incluso para los jardineros novatos.

Solo las plantas de semillero plantadas en campo abierto son todavía bastante débiles, por lo que las dos primeras semanas están cubiertas de película por la noche. Esto se hace en caso de que por la noche se vuelva repentinamente frío. Hasta que los arbustos no crezcan, las malezas deben ser removidas regularmente de las camas. Para aflojar el suelo antes de regar tendrá bastante a menudo, es decir, 7-8 veces en una temporada. Con el tiempo, la albahaca comienza a formar pedúnculos, elimínelos cuidadosamente para estimular la ramificación de las plantas.

El riego frecuente tiene un efecto positivo en el crecimiento del follaje, por lo que debe humedecer la cama cada vez que el suelo se seque un poco. Pero aun así no te involucres demasiado con el riego, porque un exceso de humedad en la tierra es tan dañino para la albahaca como su deficiencia.

El agua para el riego debe estar bastante caliente (alrededor de veinticinco grados) y al menos separada por día. Para calentar y asentar el agua, por lo general se usan recipientes grandes, por ejemplo, puede instalar un barril grande directamente en el jardín en un lugar soleado y gratuito.

El apósito superior, así como el riego, son necesarios para estimular la ganancia de peso deciduo.. Se lleva a cabo no más de una vez al mes. La primera vez que se aplican fertilizantes se aplican dos semanas después de trasplantar las plántulas a terreno abierto. Para hacer esto, use una solución de dos cucharadas de nitrofoska en 12 litros de agua. Para un metro cuadrado de camas se necesitan 3-4 litros de dicha solución.

La alternancia de cultivos en el sitio.

Para el cultivo de albahaca en campo abierto es mejor no usar el mismo lugar durante varios años. En el sitio seleccionado debe alternar entre diferentes culturas. La alternancia de diferentes cultivos de huerto es uno de los principios fundamentales de una agricultura exitosa. Si ha cultivado una planta en un lugar durante aproximadamente 2 a 3 años, será posible devolverla al lecho anterior solo después de 4 a 5 años.

Después de la albahaca en el sitio debe crecer aquellos cultivos que son resistentes a sus enfermedades. Estos incluyen:

Buenos precursores para el cultivo de albahaca son:

  • tomates
  • coliflor
  • variedades tempranas de col blanca,
  • arco
  • fresa
  • remolacha
  • Varias ensaladas y hierbas que se consumen en verde (cebollas, espinacas, etc.).

Propiedades útiles y daños.

Ahora que sabe cómo cultivar albahaca en su parcela o en el alféizar de una ventana, es hora de aprender sobre sus propiedades beneficiosas y perjudiciales.

Esta especia es útil para comer con infecciones bacterianas, virales y micóticas. Ayuda al cuerpo a deshacerse del exceso de mucosidad en las fosas nasales y también mejora la memoria y fortalece el tejido nervioso.

Pero como la albahaca tiene un efecto tónico, está contraindicada en enfermedades del sistema cardiovascular. No se recomienda su uso en grandes cantidades, ya que la planta contiene una pequeña cantidad de mercurio.

Introducción a la albahaca: descripción de la planta.

La albahaca (Ocimum) es una hierba anual fragante perteneciente a la familia Yasnotkovyh. Su nombre puede traducirse del griego como "real" o "real". Entre la gran variedad de hierbas picantes y verdes, ocupa una posición dominante.

Para el cultivo de albahaca en campo abierto son adecuados para una variedad de variedades de esta cultura, que difieren no solo en el color de las hojas, sino también en el sabor. La porción de tierra de la planta puede tener un color verde amarillento, verde oscuro y púrpura oscuro. Los tallos tetraédricos de esta hierba no crecen más de 0,3–0,6 m y están cubiertos por hojas brillantes y ásperas de forma ovalada-oblonga. El escape termina en la inflorescencia, que consiste en varios brotes blancos o rosa púrpura.

Los aceites esenciales contenidos en las hierbas frescas y secas le dan a los platos un exquisito y refinado sabor sutil de pimienta de Jamaica, delicadas notas de clavo de olor picante y un olor a limón amargo. La planta contiene un rico conjunto de sustancias útiles (fitómidos, alcanfor, taninos), vitaminas (E, A, C, PP, K, grupo B), minerales (potasio, manganeso, hierro, magnesio, cobre, zinc, sodio, mercurio y otros).

Albahaca Siembra

La siembra de albahaca puede llevarse a cabo directamente en el terreno abierto en el terreno del jardín o previamente en tanques individuales para plantas de semillero, que se mueven al jardín después del inicio de un calor sostenible. El método de las plántulas le permite obtener una cosecha de verdes fragantes mucho antes. Además, las semillas están maduras para la maduración en el otoño, y se pueden cosechar para sembrar el próximo año. Esta opción se considera la más preferible cuando se cultiva, aunque con el primer método también puede recolectar muchas hierbas aromáticas.

Al sembrar albahaca: proceso de plantación.

La plantación de plántulas de albahaca se lleva a cabo aproximadamente 55-60 días antes del día esperado para mover las plántulas a terreno abierto. Se recomienda hacer esto a finales de marzo o principios de abril. Para el desarrollo completo de las plántulas de este tiempo es suficiente, sembrar antes no tiene sentido. Primero, prepare la mezcla de suelo a partir de partes iguales de turba, suelo de jardín y humus bien podrido. Puede utilizar las composiciones de jardín universal que se venden en las tiendas.

El suelo se vierte en cajas o macetas individuales con un dispositivo obligatorio de una capa de drenaje con un espesor de al menos 3-4 cm.

Para acelerar la germinación, se recomienda fertilizar adicionalmente la tierra con una composición mineral especial preparada a partir de cloruro de potasio, urea, superfosfato y sulfato de potasio (½ cucharadita por cada 5 litros de agua). El suelo de la caja se rocía con una solución salina y se deja calentar a temperatura ambiente durante varias horas. El material de siembra se prepara de antemano. Para hacer esto, se mantiene caliente durante aproximadamente 2 semanas, e inmediatamente antes de la siembra se remoja durante 9-10 horas en una solución de permanganato de potasio o cualquier estimulador del crecimiento (Zircon, Appin).

Siembra de albahaca la necesidad de esta tecnología:

  • las semillas se entierran en el suelo a una profundidad inferior a 0,8-1 cm,
  • Se riega cuidadosamente con agua sedimentada a temperatura ambiente.
  • el recipiente está cubierto con una película transparente de vidrio o plástico y se expone a un lugar soleado (alféizar) bien iluminado con una temperatura de al menos +23 ° C,
  • cuando aparecen los primeros brotes (después de 7-10 días), la temperatura debe reducirse a + 17 ... + 20 ° С, para que las plántulas no se estiren,
  • cuando hay 2-4 hojas completas, las plántulas pueden sumergirse en macetas separadas.

¿Cómo cuidar las plántulas?

La albahaca cuando se cultiva a partir de semillas requiere las siguientes condiciones:

  1. Ventilación regular de plántulas. Refugio eliminado diariamente durante 10-15 minutos.
  2. Buena iluminacion De lo contrario, las plántulas se extenderán y se atrofiarán. Periódicamente, deben girarse para que no se vuelvan torcidos. Con una falta de luz, la siembra se completa con fluorescentes o fitolampas.
  3. Regando Realizarse con cuidado y suavidad, solo con agua tibia. El anegamiento excesivo del sustrato puede provocar el desarrollo de una pata negra, que destruirá las plantas de semillero. Si esto sucede, las plántulas de albahaca se pueden rociar con una solución de urea (½ cucharadita por litro de agua).
  4. Aflojamiento Aproximadamente una vez cada 10-14 días.
  5. La alimentación Después de la aparición de 5 hojas, la plántula se pellizca para aumentar el arbusto. Cuando los brotes laterales crecen un poco, las plántulas se fertilizan con materia orgánica (humus, estiércol).

Plantando plántulas en el suelo

La plantación de plántulas de albahaca en terreno abierto se realiza solo cuando se establece un clima cálido y el suelo se calienta hasta + 15 ... + 17 ° С. En la mayoría de las regiones, este tiempo cae a fines de mayo o la primera década de junio. Los cultivadores experimentados recomiendan comenzar a endurecer las plántulas aproximadamente una semana antes de la fecha esperada.

Para ello, los contenedores con plantas se llevan a cabo y se dejan afuera durante 15 minutos, aumentando gradualmente el tiempo que se pasa al aire libre a varias horas. Para obtener una buena cosecha de verduras picantes, es necesario cumplir con ciertas condiciones de la tecnología agrícola.

¿Cuál debería ser el suelo para plantar albahaca?

Para esta hierba picante, elija los lugares soleados iluminados en el sitio. Pero la cultura no tolera los vientos fríos y las corrientes de aire, por lo tanto, es conveniente plantar las plántulas bajo la protección de grandes árboles y arbustos, así como cerca de cercas y varios edificios. La albahaca crece bien en suelos ligeros sueltos, fértiles y bien drenados. Los mejores antecesores para él serán los pepinos, los tomates y las legumbres.

Se recomienda la tierra para plantar para prepararse en el otoño. Al excavar a una profundidad de al menos 25-30 cm, se aplican los siguientes fertilizantes por 1 m²:

  • humus o compost podrido - 3.5–50 kg (dependiendo de la composición de nutrientes del suelo),
  • superfosfato granulado - 20-25 g,
  • Sulfato de potasio - 10 a 12 g.

Inmediatamente antes de plantar, el suelo se vierte abundantemente con una solución de fertilizantes (½ cucharadita de cloruro de potasio, urea y sulfato de potasio en la mitad de un cubo de agua).

Si el área seleccionada está en una tierra baja, entonces es mejor hacer las camas altas y cercarlas con tablas u otro material. En suelos húmedos, pantanosos y herméticos, la albahaca crecerá pobremente.

¿Cómo plantar plántulas?

Es mejor plantar las plantas de semillero en un día nublado y lluvioso para evitar las quemaduras solares en las hojas tiernas. Los agujeros se cavan a 9–10 cm de profundidad a una distancia de 15–17 cm entre sí, y al menos 25–30 cm quedan entre las filas, de lo contrario, los arbustos estarán apretados. Debe verter agua en los pozos (al menos 1 l), luego la albahaca se puede plantar en el suelo húmedo.

El suelo alrededor de cada planta se compacta suavemente y se riega nuevamente. El primer aterrizaje nocturno se cubre con una película. Cuando las plantas de semillero se arraigan bien y comienzan a crecer, el refugio se elimina por completo.

Cuidado de la albahaca: características del cultivo de plantas aromáticas.

La albahaca es una planta que ama el calor, debe considerarse al elegir una variedad para plantar. Debe adaptarse a las condiciones climáticas locales. En el carril medio se recomienda cultivar esta forma de cultivo de semillero. Las mejores variedades para esta región son:

  • Púrpura gigante rusa (clavo-pimienta).
  • Dragón (clavo de pimienta).
  • Sabor a pimienta (pimienta picante).
  • Ereván (té de pimienta).
  • Ararat (anís).
  • Valya (clavo).
  • Griego (menta).
  • Terciopelo (menta).
  • Aniskin (anís).

Para cultivar albahaca, es necesario llevar a cabo un cuidado competente, que consiste en el riego oportuno y regular, el aflojamiento del suelo, el deshierbe y el apósito.

Riego y jardineria

Para el cultivo adecuado de la albahaca es importante observar el régimen de riego. Hidratar el suelo solo después del secado de su capa superior. La humedad severa puede conducir a la descomposición del sistema radicular. Se recomienda regar después de desyerbar y aflojar, de modo que entre más aire entre las raíces y la humedad se filtre más rápido. Es imperativo eliminar las malas hierbas, ya que eliminan los nutrientes de la planta cultivada y su poderoso sistema de raíces interfiere con el crecimiento del pasto picante. Vertemos las crestas con agua extremadamente caliente y sedimentada.

¿Cuándo necesitas nutrición vegetal y cómo hacerlo?

Para obtener un crecimiento bueno y abundante de la masa verde de la albahaca fragante, es necesario alimentar los fertilizantes que contienen nitrógeno. Para hacer esto, puedes usar una simple nitrofoska, extendiéndola en las siguientes proporciones: 2 cdas. l Gránulos sobre 12 l de agua. Usted necesita regar cada arbusto, el consumo es de aproximadamente 3-4 litros por 1 m² de plantación.

La primera alimentación se lleva a cabo a finales de junio o principios de julio, la segunda, en 3-4 semanas.

Esta hierba picante pertenece a los cultivos resistentes a las enfermedades. Todas las enfermedades de la albahaca están asociadas con condiciones climáticas adversas o errores en la tecnología agrícola. Cuando las plantaciones son más gruesas, la baja temperatura y el exceso de humedad pueden afectar el moho gris y fuzaroiz. Se eliminan los arbustos enfermos y se plantan los nuevos en su lugar.

Como medida preventiva y en las etapas iniciales del desarrollo de la patología, se utiliza la pulverización de extracto de cáscara de cebolla (4 partes de agua y 1 parte de cáscara de cebolla). No se recomienda plantar esta planta picante durante más de 2 años en un solo lugar, ya que esto aumenta la probabilidad de infección con infecciones por hongos (Fusarium).

Las plagas de insectos de la albahaca son extremadamente raras, no son atraídas por los volátiles volcanes que se encuentran en sus hojas. Muchos jardineros incluso utilizan este cultivo en plantaciones mixtas para asustar a los áfidos y los ácaros de otros cultivos.

Cosecha: ¿Cómo cosechar las verduras?

La cosecha de albahaca se puede realizar durante toda la temporada de crecimiento. Folletos individuales para comer pueden romperse constantemente. Pero no se puede desnudar completamente, ya que él morirá. Después del comienzo de la floración, la parte del suelo pierde su aroma y su rico sabor original, incluso se vuelve amarga. Por lo tanto, los pinceles florales en especímenes que no están destinados para la posterior recepción de material de semilla deben cortarse.

¿Cuándo y cómo cortar?

La cosecha masiva de albahaca se realiza dos veces por temporada:

  1. Antes de la floración (principios de julio), tan pronto como aparecen los brotes, se corta la hierba grande. Reúne solo la parte superior, dejando las ramas inferiores.
  2. Cuando los brotes laterales crecen bien en el arbusto, también se pueden cortar. Esto ocurre 4-5 semanas después de la primera cosecha (a partir de mediados de agosto).

Para obtener verduras picantes durante todo el año, se pueden trasplantar varias copias de la albahaca en macetas para flores y guardarlas en casa en el alféizar durante todo el invierno.

¿Cómo preparar la albahaca?

El cultivo de albahaca requiere una temperatura que no sea inferior a + 20 ... + 25 ° С, por lo tanto, a fines de agosto, los arbustos dejan de crecer y se necesitan cosechas verdes útiles para el almacenamiento durante el invierno. Esto se hace de varias maneras:

  1. Secado Se puede secar de forma natural, en la que las ramas cortadas se dispersan en una capa delgada y se colocan en un lugar seco y bien ventilado, sin acceso a la luz solar directa. Puede secar las hierbas en el horno a una temperatura de aproximadamente +40 ° C o en el microondas. Almacene las especias secas en recipientes de vidrio o porcelana bien cerrados.
  2. Escarcha La masa verde se tritura, se congela, luego se coloca en bolsas individuales o frascos de plástico y se almacena en el congelador.
  3. Enlatado Hay muchas recetas diferentes en las que la albahaca se sala y se conserva. Desde allí se puede cocinar pasta de albahaca.

El método más común de recolección de esta hierba picante es el secado. De esta forma, la albahaca dura más tiempo para conservar su sabor original y una gran cantidad de nutrientes.

Tipos y calidades de albahaca.

En el cultivo más a menudo se cultivan tales variedades de albahaca: alcanfor (o fragante), mexicana (o canela), púrpura (ordinaria o regana) y limón (tailandesa). Numerosas variedades de albahaca varían:

  • En tonos de olfato. Son fríos, agrios, cálidos o dulces. Los olores básicos de la albahaca son: canela, anís, pimienta, limón, vainilla, caramelo, clavo y mentol. Las variedades con sabor a caramelo, limón, vainilla y canela se utilizan para preparar platos de postre y bebidas. Los que tienen olor a anís son necesarios para preparar platos de pescado, y los aromas de clavo y pimienta son para carne.
  • por color: Albahaca morada y albahaca verde. Las variedades de albahaca morada tienen un olor más agudo y se usan más a menudo en la cocina caucásica y en los platos de Asia Central. Las variedades verdes son más populares en Europa, particularmente en el Mediterráneo,
  • En tamaño y forma del arbusto. Las variedades de albahaca son verticales, extendidas, semiescendidas, compactas, aunque existen formas intermedias. En altura, las variedades atrofiadas se conocen en altura de 18 a 30 cm, las variedades de estatura mediana (de 30 a 60 cm) y las variedades altas de 60 a 85 cm. En el hogar, es más conveniente cultivar variedades atrofiadas,
  • madurando - Variedad temprana, media y tardía.

Las mejores variedades de albahaca incluyen:

  • Mauritano - variedad de fragancia púrpura de temporada productiva con arbustos verticales de hasta 65 cm,
  • Mesa - Arbusto vertical de hasta 60 cm con hojas grandes de color verde claro con forma ovalada y textura delicada. Esta es una de las variedades más fragantes del mediano plazo, caracterizadas por una buena productividad,
  • Soñador - una de las variedades más productivas de color verde intenso con un arbusto de extensión masiva, tallo ramificado y hojas lanceoladas ovaladas,
  • Balconstar - Variedad de bajo crecimiento con pequeñas hojas aromáticas de excelente sabor, aptas para ensaladas. Crece bien en macetas en el alféizar de la ventana,
  • Genovés - En plantas de esta variedad fructífera, las hojas son grandes, brillantes, de color verde oscuro, fragantes y agradables al gusto. Use hojas de albahaca genovesa en forma fresca y seca, a veces se pone en refrescos en lugar de menta,
  • Diente gourmet - una variedad fructífera con un arbusto vertical masivo de altura media con hojas elípticas verdes de tamaño mediano. Esta albahaca complementa perfectamente el sabor de los platos de pescado, carne, papas, así como los platos de arroz y queso,
  • Basilisco - Variedad compacta para el cultivo en casa y en campo abierto con aroma a pimienta de clavo. Arbusto en posición vertical, hasta 20 cm de altura, densamente frondoso con hojas pequeñas y verdes, brotes medio levantados,
  • Yerevan - Una de las variedades productivas más comunes con aroma a clavo de olor. Arbusto de mediana altura, las hojas son moradas, en forma de huevo, de tamaño mediano,
  • Troll - Fruto de temporada, hoja pequeña y variedad compacta para el cultivo en casa, resistente a los cambios bruscos de temperatura. Las hojas de las plantas en esta variedad son de color morado oscuro. Bush se ve muy atractivo
  • Mauintin magico - el grado de la selección israelí que difiere en resistencia a altas y bajas temperaturas y falta de humedad. Su limpio y redondo arbusto con hojas verdes con un tinte púrpura se ve muy bien en el jardín y como planta ornamental,
  • Rubin Rojo - una variedad de la selección estadounidense de color caoba-púrpura, en la que son comestibles no solo las hojas, desprovistas del amargor de las variedades verdes, sino también las yemas, que en Estados Unidos se suelen agregar a las tortillas.

Las siguientes variedades de albahaca también han demostrado su valía: Encanto, Marqués, Ararat, Terciopelo, Violeta, Griego, Robin Hood, Dragón, Gigolo, Sabor verde, Orión, Sabor a pimienta, Tentador, Bakú, Fascinador, Limón, Enano, Kinky, Filósofo, Shirokolististny y otros.

Propiedades útiles de la albahaca.

El aroma de la albahaca se debe a la presencia en su parte sobre el suelo de un aceite esencial de composición compleja, que tiene un efecto bactericida. Contiene vitaminas de albahaca C, B2, PP, provitamina A, caroteno, azúcar, producción volátil, rutina. La albahaca protege al cuerpo de las infecciones al estimular el sistema inmunológico. Incluso frena el crecimiento del VIH y las células cancerosas. La albahaca tiene efectos antipiréticos, antibacterianos, antioxidantes, tónicos y tónicos.

Comer albahaca en los alimentos está indicado para infecciones virales, bacterianas y micóticas, enfermedades respiratorias y pulmonares. Ayuda a deshacerse del exceso de mucosidad en las fosas nasales, el exceso de gas en el recto, mejora la memoria, fortalece el tejido nervioso.

Базилик легко справляется с воспалительными явлениями полости рта – кариесом, язвами, зубным камнем, налетом и неприятным запахом изо рта. Обладая вяжущим действием, он укрепляет десны, предотвращая преждевременное выпадение зубов.

Базилик помогает организму справляться с метеоризмом и желудочно-кишечными заболеваниями. Las enzimas contenidas en él aceleran la descomposición y la quema de grasas en el cuerpo, y el estragol y el evengol estimulan la actividad mental.

El aceite esencial de albahaca sana con éxito las heridas, alivia los espasmos de diversa naturaleza, se utiliza para la inhalación del tracto respiratorio superior. El jugo de las hojas de albahaca se utiliza en la lucha contra las lesiones fúngicas de la piel, los extractos de agua de la planta dan buenos resultados en el tratamiento de la gastritis y la intoxicación alimentaria.

La albahaca seca elabora té o hace compresas, alivia los dolores de cabeza y el eczema. Los extractos de alcohol de albahaca se tratan con colitis, pielitis, tos ferina, neurosis, asma bronquial, presión arterial baja, inflamación de los riñones y la vejiga, flatulencia y resfriado común.

Albahaca - contraindicaciones.

Dado que la albahaca tiene un efecto tónico, está contraindicada en enfermedades cardiovasculares afectadas, como la hipertensión y la hipertensión, y especialmente en aquellos que han sufrido un infarto de miocardio. La albahaca también es peligrosa para los pacientes con trombosis venosa de las extremidades inferiores, tromboflebitis, distonía vegetativo-vascular y diabetes mellitus. Los hipotónicos pueden comer albahaca sin miedo.

La albahaca no se recomienda en grandes cantidades durante el embarazo, especialmente en las variedades de plantas de color púrpura, pero las madres en período de lactancia son un buen agente lactogónico, y si su bebé no se confunde con el sabor y el aroma extraños de su leche, no puede rechazar la albahaca durante la lactancia.

La albahaca contiene una pequeña cantidad de mercurio, por lo que en grandes cantidades es mejor no usar personas que estén completamente sanas.

Basílica información general

La gente conocía la basílica hace más de 5.000 años. Y fue utilizado tanto en la cocina como para fines medicinales. África es considerada el lugar de nacimiento de esta vegetación, y llegó al territorio de nuestro país en el siglo XVIII. En aquellos años, los cosméticos a base de albahaca (tónicos, máscaras y cremas) eran especialmente populares.

La albahaca es una planta anual con hojas oblongas en forma de pecíolos. La altura del arbusto alcanza los 50-70 centímetros. El sistema de raíces basílicas se ramifica y está ubicado bastante cerca de la superficie de la tierra. Las hojas y los tallos de la planta están cubiertos de pelos finos y, durante el período de floración, la albahaca se cubre con pequeñas flores de color rosa pálido. Los frutos son semillas oscuras, similares a las nueces pequeñas, que permanecen viables durante 5 a 6 años.

Clasificación de variedades

Existen muchas variedades de albahaca, adecuadas para el cultivo en su área. La división principal de la albahaca se hace en variedades verdes y púrpuras de verdor. El primero incluye variedades como el italiano, el de hoja ancha y el evenol. Las siguientes variedades de albahaca tienen hojas de color púrpura: ordinarias, Yerevan, Dark Opal, Tulasi y Osmin.

La albahaca también se clasifica por su sabor:

  • El clavo de olor Incluye Darkie, Stella, Perfection, Dark Night, Clove Scent y Red Rubin.
  • Pimienta de clavo de olor. Las variedades de Marqués, Soñador y Basilisco tienen un olor similar.
  • El aroma de la pimienta tiene alcanfor, albahaca, Aramis, Orión, Magia del Este, Rubí y Compatto.
  • Limon Una agradable nota de limón en el aroma está presente en Moscú Bogatyr, Novinki, Iskra y Lemon Basilica.
  • El caramelo Tal sabor original tiene variedades de Pet, Caramel y Red Rubin Nem Zaden.
  • Variedad de albahaca El Tempter fue criado especialmente para hacer adobos. Las hojas grandes se utilizan tanto en forma fresca como seca.
  • Anisados Tales olores son de variedades tales como Anisovy Gourmet, Anisoviy Delight y Anisovy Aperitif.
  • La variedad de albahaca Velvet es famosa por su aroma a mentol. La altura de dicho arbusto alcanza los 30 centímetros, con una longitud de hojuelas de aproximadamente 8 centímetros.
  • Vainilla Variedad Aroma Vanilla se utiliza para la preparación de confitería gracias a su sabor original y sabroso. El arbusto es sin pretensiones en el cuidado, especialmente en condiciones de cosecha propia.

Las principales características de la siembra.

El cultivo de albahaca a partir de semillas se puede hacer de dos maneras:

  • sembrando plántulas
  • Aterrizaje de un solo paso en campo abierto.

Usando el primer método, no solo obtendrás verdes fragantes, sino que también tendrás tiempo para recolectar las semillas antes del inicio del otoño, y esto significa que será posible sembrar albahaca el próximo año. Al optar por una forma más fácil de cultivar albahaca en campo abierto, no podrá recolectar las semillas antes de que llegue el clima frío. Por supuesto, tiene derecho a elegir un método de aterrizaje de forma independiente. Las siguientes secciones del artículo analizarán el método preferido (plántulas), cómo y cuándo plantar albahaca para las plántulas, así como sobre el cuidado de esta planta. Este proceso es moderadamente problemático, pero es recompensado con verdes fragantes.

¿Cuándo sembrar albahaca y cómo cuidar las plántulas?

Las plantas de semillero de albahaca se siembran 60-70 días antes de transplantarlas en terrenos abiertos, es decir, a más tardar a finales de marzo, principios de abril. Dos meses serán suficientes para el crecimiento y el desarrollo necesario de una planta lista para el trasplante. El cultivo de albahaca a partir de semillas se realiza en cajas con una mezcla de suelo que consiste en partes iguales de humus, turba y tierra de jardín. Además, es importante fertilizar cualitativamente el suelo para plantar semillas. Para hacer esto, use un apósito superior de fertilizante superfosfato, urea, sulfato de potasio y cloruro de potasio, diluido en agua. Antes de plantar, la tierra de la albahaca se pulveriza con esta composición y se calienta a una temperatura de 22-24 ° C. Las semillas se siembran en la superficie del suelo, sin profundizar, luego se rocían con una capa delgada de tierra, se riegan y se cubren con película o vidrio. La caja con plántulas se envía a un lugar cálido.

Al cultivar albahaca, vale la pena recordar que esta es una planta que ama la humedad y el calor. Por lo tanto, con la aparición de incluso varios brotes, la caja con las plántulas se mueve inmediatamente a un lugar bien iluminado. Los primeros brotes aparecen una semana después de la siembra. Al mismo tiempo, para crear condiciones confortables para el cultivo de albahaca, es importante no solo mantener una temperatura del aire constantemente caliente en la habitación, sino también organizar un riego regular pero moderado. El exceso de humedad es perjudicial para las plantas jóvenes: la enfermedad “pierna negra” comienza a desarrollarse. Una solución de sulfato de cobre preparada a partir de un litro de agua tibia destilada y una cucharadita de la droga ayudará a sobrellevarla. También es importante voltear las cajas periódicamente con plántulas, esto asegurará un crecimiento uniforme de las plántulas y evitará los brotes de un solo lado.

Transplante de plántulas al suelo.

Albahaca ama el suelo más nutritivo y fértil. El uso de suelo con un alto contenido de arena puede conducir a un adelgazamiento de los tallos y un desarrollo deficiente de las hojas. Por lo tanto, antes de trasplantar las plántulas, es importante fertilizar el suelo generosamente con turba y compost, que, por cierto, puede ser reemplazado con humus. También vale la pena señalar que el cultivo de esta especia debe llevarse a cabo en un suelo cálido, y por lo tanto, el proceso de trasplante puede iniciarse solo desde el momento en que la tierra se calienta bien y las heladas nocturnas se detienen. Sabiendo cuándo sembrar albahaca, está seguro de preparar las plántulas a tiempo, y no habrá problemas con las fechas de trasplante.

Básicamente, la transferencia de plantas a terreno abierto se realiza en junio. Transferir este proceso a julio no es racional, ya que este mes a menudo se caracteriza por un clima demasiado caluroso. Las plantas de semillero se plantan en hoyos pre-preparados, a una distancia de al menos 20 centímetros. La distancia entre las filas de albahaca debe ser de unos 30 centímetros. Dicho esquema de plantación permite que la planta se desarrolle libremente y esté bien ventilada. No se requiere fertilizante adicional en este punto, sin embargo, vale la pena compactarlo y regarlo un poco. El primer par de semanas de cultivo de albahaca, es conveniente cubrirlo con una envoltura de jardín, ya que esto protegerá los verdes de los cambios de temperatura y ayudará a enraizar.

Plantación en campo abierto sin plantón.

Este método de cultivar albahaca es más adecuado para las regiones del sur con un clima cálido. La siembra de semillas en campo abierto se realiza en la segunda quincena de abril. Para los residentes de latitudes medias, estos períodos se posponen a mayo, sujeto a la ausencia total de heladas nocturnas. Antes de plantar, las semillas se empapan en agua tibia y luego se plantan en el suelo preparado a una profundidad de aproximadamente un centímetro. La distancia entre las plantaciones es la misma que con el método rassadny: no menos de 20 centímetros. El primer pellizco se realiza después de alcanzar una altura de veinte centímetros con tallos de albahaca. Cuidar la planta en el futuro es absolutamente lo mismo con ambos métodos de plantación.

Riego, labranza y abono.

En esta sección, aprenderá a regar la albahaca y cuidar el suelo durante su cultivo. La hidratación del suelo depende de las condiciones climáticas: cuanto más caliente está el aire, más a menudo es necesario regarlo. Pero no llene la planta en exceso, no deje que el suelo se seque un poco. El riego demasiado frecuente dará lugar a agua estancada en las raíces y se pudrirá. Dado que la albahaca es una planta termófila, se debe regar con agua tibia separada.

Para una mejor penetración de la humedad y el aire fresco a las raíces, el suelo se afloja ligeramente antes de la irrigación. Es muy importante eliminar inmediatamente la planta de malezas. Interfieren con el desarrollo adecuado de los arbustos verdes y también toman la mayoría de los nutrientes del suelo.

Cada 3-4 semanas después del trasplante de albahaca se debe alimentar con fertilizantes nitrogenados, que contribuyen a un mejor crecimiento de la vegetación. El nitrofoska más utilizado en una concentración de 2 cucharadas por cada 12 litros de agua tibia. Por cada casquillo suele consumir unos 3 litros de esta solución.

Características de la cosecha.

Es posible comenzar a cortar hojas desde mediados de verano y continuar hasta otoño. Además, al eliminar los brotes jóvenes junto con las inflorescencias, proporcionará a la albahaca un mejor brote de las hojas, lo que significa un mayor rendimiento. Para recolectar las semillas, que no se producen antes de septiembre, no debe apresurarse a desenterrar los arbustos, incluso cuando se sequen. Con una maduración insuficiente de las semillas, no podrá obtener plántulas y cosechar el próximo año. Sí, y el cultivo de albahaca en el sitio es útil para otros cultivos. El aroma de las hojas de esta planta atrae a muchos insectos, polinizando cultivos que florecen al mismo tiempo. Además, los aceites esenciales ahuyentan a varias plagas y, por lo tanto, solo beneficiará una larga estancia de la planta en el suelo.

Cosecha de albahaca durante todo el año.

La albahaca tiene un agradable aroma especiado, no solo fresco, sino también seco. La albahaca se puede secar al aire libre, en el horno e incluso en el microondas. Tanto las hojas de albahaca como los racimos enteros pueden ser cosechados. El segundo método es más preferible, ya que permite preservar el aroma de la planta al máximo. Las hojas verdes recolectadas se lavan, se secan sobre una toalla y se envían para su posterior secado. En el caso de un microondas, bastan tres minutos. En el horno la albahaca se seca en 2-3 horas. Las verduras secas se almacenan en bolsas de papel o frascos de vidrio.

Además, la albahaca se puede congelar. La congelación se somete a hojas enteras de vegetación, previamente escaldada con agua hirviendo y se seca sobre una toalla. Una forma conveniente de almacenar es también verter la albahaca picada con aceite de oliva. Para ello, los greens se colocan en latas para congelar hielo, rellenar con aceite y congelar. Estos espacios en blanco agregarán un sabor picante al plato al freír.

Albahaca en casa

Para quienes viven en un apartamento y no tienen una casa de verano, pero realmente quieren cultivar especias en casa, hay una gran solución: cultivar albahaca en una olla. Este proceso es bastante incómodo y muy agradable. Esta sección describe cómo plantar albahaca en casa y disfrutar de la casa, no las verduras compradas.

El suelo para plantar debe ser ligero, suelto y bien drenado. Una característica importante de la preparación del suelo es su calcinación en el horno durante al menos una hora. Este procedimiento evitará la aparición y desarrollo de plagas y enfermedades. Puedes usar tanto la tierra comprada como la mezcla de tierra recolectada por ti mismo. En ambos casos, se requieren suplementos minerales adicionales fertilizantes. Un recipiente para cultivar albahaca debe tener una profundidad de unos 30 centímetros. La caja debe ser oblonga para que la planta tenga suficiente espacio. El trasplante en una maceta permanente se realiza después de la aparición de 2-3 hojas en el brote.

Una capa de drenaje de dos centímetros se vierte en el fondo del tanque, después de lo cual se coloca una capa de suelo fertilizado. La tierra está bien humedecida, después de lo cual las semillas pre-preparadas se plantan a una profundidad de aproximadamente un centímetro. Desembarques cubiertos con película o vidrio y colocados en un lugar cálido. La preparación de semillas para plantar consiste en remojarlos durante un día en una solución estimulante. Después de eso, durante 2-3 horas, las semillas se colocan en una solución de manganeso para la desinfección, se secan con una toalla de papel y se envían al suelo.

Condiciones de brotación y cuidado.

La temperatura del aire en la habitación de +20 ° C a +25 ° C es óptima para el desarrollo cómodo de brotes. Durante el cultivo de las plántulas, la película se retira periódicamente para ventilación y pulverización con agua. No se requiere el riego activo de las plántulas, los primeros brotes aparecen dentro de los diez días posteriores a la siembra. Cuando alcanzan una altura de 5-7 centímetros, se agrega una capa de suelo al contenedor para fortalecer los aterrizajes.

El cuidado adicional de la albahaca es mantener una temperatura constante del aire, el riego y la fertilización. La temperatura no debe caer por debajo de +16 ° C, con tasas más bajas, la planta también se envuelve con una película. Los borradores también son inaceptables. En la primavera y el otoño, la Basílica tiene suficiente luz natural; en la estación fría, se requiere una fuente de luz adicional. El riego se realiza diariamente, por las mañanas, con agua tibia y separada. En las tardes de verano se agregan riego y rociado adicional durante el día. El suelo alrededor de los brotes se afloja ligeramente para proporcionar oxígeno al sistema radicular. Alimente el fertilizante para plantas "Agrolife" cada mes, colocando una cucharadita de la droga en la superficie del suelo. Es recomendable cortar los tallos de las flores inmediatamente después de la aparición, ya que esto le dará a la albahaca el mejor sabor y aumentará la cantidad de cosecha.

El primer corte de las hojas se puede hacer dentro de un mes y medio después de la siembra. Las hojas superiores se cortan para que al menos tres más permanezcan en el tallo. Cuando aparecen los tres niveles de hojas, se pincha la parte superior del tallo. Este procedimiento limitará el crecimiento de brotes en altura, pero aumentará la densidad y la pompa del arbusto.

Propagación de la albahaca mediante el corte.

Otro método bastante simple para cultivar albahaca es el injerto. Este método es adecuado para aquellos que no quieren esperar a que maduren las semillas. Para hacer esto, corte la parte superior de una planta o brotes jóvenes, cuya longitud debe ser de al menos 7 centímetros. El tallo se sumerge en agua tibia hasta que adquiere raíces y está listo para plantar en el suelo. Después de plantar el corte en la olla con el suelo debe continuar el cuidado habitual. La albahaca cultivada de esta manera no es diferente en sabor y apariencia de la semilla.

Que planta albahaca

Esta planta es originaria de Asia, tiene varias variedades, las variedades difieren en el color, la forma de las hojas. Cocina de los países europeos para cocinar ampliamente utiliza albahaca verde.

Albahaca verde

Nosotros, por el contrario, más común es su hermano púrpura, que tiene un aroma más vivo y pronunciado.

Albahaca morada

Las hojas de la variedad Baku tienen un color violeta, su olor recuerda algo a una mezcla de aromas de menta, clavo de olor (condimentos). La albahaca con un color azulado (Ereván) huele a té, pimienta de Jamaica, verde (Cuchara). El olor es un poco a laurel con una pizca de clavos.

Además de los fines culinarios, este cultivo aromático tiene un uso bastante amplio, ya que sus hojas, tallos contienen muchas vitaminas, componentes esenciales, alcanfor, caroteno, potasio. La albahaca violeta tiene propiedades bactericidas, antioxidantes, antiinflamatorias. Su uso tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso urogenital. Un hecho interesante es que a los mosquitos, mosquitos, moscas no les gusta el olor a albahaca, por lo que sería recomendable plantarlo cerca de pabellones, bancos u otros lugares de descanso en su casa de verano.

Las hojas secas o frescas de albahaca se utilizan para preparar una amplia variedad de platos, salsas, sopas. Debe agregarse con mucho cuidado, ya que puede cambiar por completo (eliminar) el sabor de los ingredientes principales.

Albahaca - plantación y cuidado en campo abierto.

En algún lugar, 7-10 días antes de la transferencia de plantas al terreno abierto, es necesario comenzar el endurecimiento: reduzca la cantidad de agua durante el riego, haga la ventilación, reduzca gradualmente la temperatura (no por debajo de + 7..10 ° C). A finales de mayo / principios de junio, cuando la tierra se calienta a aproximadamente + 15 ° C, las plántulas pueden retirarse de las macetas y trasplantarse a la tierra.

A continuación, plantamos albahaca en los lechos, la siembra y el cuidado en campo abierto para este cultivo casi no se diferencia de ninguna otra plántula. Кустики располагаются на расстоянии 25-30 см друг от друга, углубление в почве должно быть приблизительно 7-10 см. Расстояние между грядками должно составлять примерно 30 см. Лунку следует хорошо полить перед посадкой растения. Сам кустик должен быть посажен таким образом, чтобы его главная почка, листья располагались над почвой.Como en el caso de otras plántulas, para plantar arbustos es mejor elegir un día nublado para que los rayos del sol entren en contacto con la albahaca joven.

Para que los arbustos se desarrollen bien, te complacen con las hojas exuberantes, puedes pellizcar la parte superior de las plantas en la etapa de aparición de la quinta o sexta hoja completa. Esta maniobra contribuye a la expansión de la albahaca en amplitud, su densidad. Posteriormente, para que la planta también dé hojas exuberantes, las inflorescencias deben retirarse de inmediato: se pellizcan o se cortan. La tierra, por supuesto, requiere riego regular, aflojamiento, las malezas deben ser destruidas.

Plantando semillas de albahaca inmediatamente en el suelo.

También puede plantar esta especia fragante directamente en el suelo, sin pasar por el proceso de pre-cultivo en cajas, macetas. Si vive en el sur del país, este proceso debe realizarse a mediados o finales de abril. Si se encuentra en el carril central, entonces la siembra de albahaca es mejor a mediados / finales de mayo, cuando está seguro de que ya no se prevé una ola de frío.

Del mismo modo, las semillas se empapan primero en agua caliente. Las camas poco profundas se forman en el jardín, mientras que la especificidad de las semillas de siembra repite el método descrito anteriormente para sembrar plántulas. La profundidad de la semilla: no más de 1 cm, seguida del riego, de la tierra, de las malas hierbas. Cuando las plantas alcanzan los 20 cm, se pinzan las cimas. Cuanto más retire las hojas del arbusto, más crecerán de nuevo.

La albahaca es una planta cuyo mejor momento para cosechar en el otoño, el invierno es el período antes de la floración. En este momento, alcanza la concentración máxima de componentes beneficiosos, vitaminas, aceites esenciales. Tan pronto como vea los capullos que aún no están en flor, desprenda inmediatamente la hoja a la pieza de trabajo. Cuando las semillas maduren, puede recolectarlas, utilizarlas según lo previsto con el inicio de la primavera.

La albahaca se siente cómodamente en la cama antes del inicio de las primeras tomas frías graves. Antes de que se acerque la escarcha, puede desenterrar un arbusto, plantarlo en una maceta, de modo que en invierno siempre tendrá especias aromáticas y, al mismo tiempo, una hermosa planta en casa. Debe saber que no se recomienda plantar albahaca en el mismo lugar durante varios años, ya que esto aumenta el riesgo de la enfermedad de la planta con fusarium.

Ahora sabe cuándo plantar albahaca en las plántulas, cómo plantarlas y cómo cuidar las plántulas y los arbustos que crecen. Crece bien con el cuidado habitual, pero si decide alimentarlo con fertilizantes orgánicos, no será peor. Como se describe anteriormente, puede cultivar las principales variedades de albahaca o híbrido, como "Balconstar", "Anisovy", "Dreamer", "Lemon flavour".

Esperamos que la fragante albahaca anual ornamental, que crece a partir de semillas, cuyo cuidado posterior se describe en este artículo, ahora se asiente en su casa de verano.

Propiedades útiles de los verdes fragantes.

Además del sabor increíblemente fragante, la albahaca tiene toda una masa de nutrientes. El alto contenido de minerales, taninos, aceites esenciales, lepidina, saponina, glucósidos y sustancias volátiles (alcanfor, eugenol, linalol) hace que la albahaca sea un condimento indispensable en cada hogar. Las hojas de esta vegetación son ricas en vitaminas A, PP, C, K, E y B2. La albahaca baja en calorías le permite usarla en la dieta.

La infusión y decocción de hierbas tiene propiedades antiespasmódicas, desinfectantes, curativas y antiinflamatorias. La albahaca también se usa en enfermedades del sistema genitourinario, especialmente en mujeres. El caldo a menudo se prescribe a las mujeres lactantes para aumentar la cantidad de leche materna. Además, al usar regularmente la albahaca, se resuelven muchos problemas con la digestión: aumento de la formación de gases, estreñimiento e indigestión.

También es útil para los hombres. Los antiguos indios también conocían la valiosa composición de la albahaca, que afecta positivamente a la potencia. El uso diario de este greens mejora el funcionamiento de los órganos internos, incluido el sistema reproductor, lo que aumenta la función de fertilidad y aumenta la atracción.