Frutas exoticas

¿En qué países, dónde y cómo crece un plátano? ¿Qué aspecto tiene un árbol de plátano?

No hay una sola historia sobre quién usó la palabra "plátano" por primera vez. La planta a primera vista es muy similar a un árbol. Muchas personas lo llaman palma de plátano, pero en realidad es el pasto que tiene raíces fuertes y el mismo tallo poderoso pero corto. Sobre el suelo, no se ven más de 20 hojas de la planta. El banano es la segunda hierba más grande del mundo (después del bambú). Las frutas maduras se llaman baya.

Estructura de banano

Las raíces de esta hierba son tan poderosas y grandes que pueden crecer más de 6 metros desde la base de la raíz. En el interior se puede llegar a 1,7 metros. El tronco de la planta, que se llama falso, puede alcanzar una altura de 13 metros y un diámetro de 40 cm.

Las hojas de plátano son muy densas y largas. Sus dimensiones son asombrosas, ya que la longitud puede ser más de 2.5 metros, y la anchura es de 1 metro. En su mayoría hojas verdes, pero son posibles manchas de color burdeos o púrpura. Al crecer, la hierba arroja las hojas viejas y débiles y, en el interior, se forman nuevas y jóvenes. Si el plátano crece en condiciones climáticas favorables, las hojas se reemplazan cada 7 días.

¿Cómo crecen los plátanos?

Crecen activamente de 7 a 10 meses. Después de lo cual el crecimiento prácticamente se detiene y la hierba comienza a florecer. Durante la floración del tallo, un brote largo de flores brota activamente, similar a una inflorescencia compleja, a partir de la cual se forman las futuras bayas. Al principio tiene un tono verde o morado. En la misma inflorescencia hay flores de plátano. El más grande - femenino, el más pequeño - masculino.

El tipo de fruta madura depende de la variedad y variedad de la planta. Puede tener la forma de un triángulo y un cilindro, y la longitud es de 4 a 42 cm. La mayoría de los habitantes del planeta están acostumbrados a los plátanos amarillos. Pero hay bayas y tonos rojos, verdes o plateados. En una pequeña inflorescencia, hasta 75 kg de frutas (más de 250 bananas) pueden madurar al mismo tiempo. Las semillas solo pueden ser removidas de plantas silvestres. Después de que las bayas hayan madurado y cortado, el tallo falso desaparece y uno nuevo comienza a crecer en su lugar.

Como cosechar

Los grupos grandes y maduros se colocan en bolsas especiales de celofán para que ningún ave o animal pueda dañarlos. La final La maduración se produce en las próximas 11 semanas.. En este momento, las bayas aumentarán significativamente en volumen, pero aún no adquirirán el color amarillo deseado, que el consumidor ve. Al menos dos trabajadores participan en la cosecha. Uno inclina el tronco y lo corta, y el segundo debe atraparlo a tiempo para evitar dañar el cultivo. Las bananas recolectadas y envasadas en celofán se cuelgan en los ganchos de la habitación, donde se someterán a procedimientos de lavado, desinfección y empaque.

¿En qué están creciendo los plátanos?

Como ya se mencionó, un plátano es hierba. Debido a su poderoso tallo y al hecho de que es una planta alta, a menudo se la llama una palma de plátano, e incluso los antiguos griegos la consideraban un árbol frutal sabroso. De hecho, hay una planta que tiene similitud con una palma de plátano. Se cree que pertenece a las plantas del género pawpot. Estas palmeras crecen en las mismas latitudes que las bananas. Los frutos de ellos también son similares. Pero un verdadero plátano es la hierba, no una palmera, con frutas, bayas.

¿Dónde crecen los plátanos?

Las condiciones ideales para el crecimiento y la maduración de los bananos en los países que se encuentran en un clima tropical y subtropical: el sur de Asia, Malasia, América Latina, Japón, el este de Australia.

En Bhután y Pakistán, Sri Lanka, India y China, Bangladesh y Maldivas, existen muchas plantaciones de estas bayas en Brasil y Tailandia, que se cultivan con fines industriales. Los plátanos también se cultivan en algunos países de la península escandinava. Esto es posible debido a las condiciones especiales del invernadero: se observa una cierta cantidad de horas de luz diurna, temperatura y humedad. Islandia incluso los cultiva para la exportación.

Propiedades útiles de los plátanos.

Los plátanos son un producto bajo en grasa, pero muy nutritivos y proporcionan energía adicional al cuerpo rápidamente. La pulpa de plátano contiene Celulosa, pectinas, almidón, proteínas, varios tipos de aceites esenciales.Que ayudan a ganar la fruta un sabor y aroma peculiar. Desde hace varias décadas se utilizan y como fuente de vitaminas, minerales. Contiene: magnesio, potasio, calcio, fósforo, cobre, sodio, hierro, zinc. En grandes cantidades son Vitaminas del grupo B, C, E y PP..

Dependiendo del tamaño y la madurez, su El contenido calórico puede ser de 80 a 250 kcal.. La mayoría de los amantes del banano refutan la teoría de la rápida saturación del cuerpo. Esto sucede solo por un corto tiempo, después de lo cual el hambre puede incluso intensificarse.

Debido al alto contenido de vitaminas y minerales en estas bayas, se utilizan como tratamiento y prevención de muchas enfermedades:

  1. Al eliminar la inflamación de la cavidad oral o del tracto gastrointestinal.. Se utiliza como profiláctico contra la presión y el derrame cerebral, y es un buen laxante.
  2. Bronquitis y diabetes Puede curar la infusión de flores de plátano. Una decocción de los tallos puede servir como un sedante o anticonvulsivo.
  3. La cáscara de plátano también es beneficiosa, que se utiliza con mayor frecuencia como compresas de forúnculos y quemaduras.
  4. Utilizando infusiones de cáscara de plátano. fertilizar cualquier planta o combatir los pulgones. Para hacer esto, no solo debe hacer tintura, sino también enterrar las pieles de plátano en el suelo como fertilizante.
  5. Los antioxidantes que son producidos por frutas maduras, no solo ayudan mantener la condición perfecta de la pielpero también servir prevención del cáncer.

Aplicaciones de frutos de banano y otras partes de plantas.

  • cocinar Comer crudos o preparar postres de ellos, helados. Hay muchas maneras de cosechar estas frutas: secas, en escabeche, enlatadas. Pueden hervir, freír y cocer a fuego lento agregando diferentes especias, aceite, sal, ajo. Hacen deliciosos vinos, papas fritas, mermelada y almíbar. Algunos conocedores de esta fruta están comprando harina de plátano.
  • De las hojas y tallos se extrae una sustancia especial que se utiliza en la industria del cuero. Utilizado en la industria textil. Las fibras de las plantas se toman como base para la fabricación de cuerdas y cuerdas. Se utilizan hojas de banano anchas y duraderas en la construcción de balsas y asientos en ellas. En el territorio de Sri Lanka e India, las hojas reciben una forma especial y se utilizan como platos para servir platos nacionales.

Los plátanos no tienen un gran número de contraindicaciones, pero aún deben considerarse algunos factores al usarlos.

¿En qué países crecen los plátanos?

El sudeste asiático es considerado el lugar de nacimiento de los plátanos. Fue desde allí que se extendieron por todo el cinturón tropical de la Tierra. Los científicos creen que la cultura de América llegó al territorio de América incluso antes de Colón, pero el método de su penetración en el continente sigue siendo un misterio.

A medida que crece el banano, las personas que viven en la India, Malasia, Indonesia, Brasil podrían ver hace miles de años. La planta es considerada una de las primeras especies en la tierra, que comenzó a cultivarse en cultivo. En primer lugar, el hombre comía rizomas. Luego de cruzar variedades silvestres de bananos, se obtuvieron frutos comestibles. Después de un cierto tiempo, la gente apreciaba su sabor y comenzaron a cultivar bananos en las plantaciones.

¿Cómo es una planta?

Resulta que un plátano no es una palmera y no un árbol, como a veces se cree, sino una hierba gigante perenne que tiene un rizoma fuerte. La altura de la hierba puede alcanzar los 15 metros. El tamaño de las hojas también es muy impresionante: 6 metros de largo y 1 metro de ancho. Tales especies crecen en las islas de Nueva Guinea. Para imaginar mejor cómo crece un plátano, debe saber que la planta alcanza tamaños tan enormes diez meses después de la siembra.

Para evitar la evaporación excesiva de humedad a través de las enormes placas de hojas, su superficie tiene un revestimiento ceroso. La parte aérea de la planta está representada por un tallo corto, que es casi invisible. Las hojas, ceñidas entre sí, forman un tallo falso y se eleva por encima del suelo.

¿Cómo crecen los plátanos? Las fotos presentadas en el artículo dan una idea adicional al respecto.

Condiciones de cultivo de plantas

El banano es una cultura termofilica. La temperatura del aire por debajo de 16 grados es desfavorable para su crecimiento. A 10 grados de calor, el desarrollo de la planta en general puede detenerse. En tales condiciones climáticas, las plantaciones de banano tienen que ser calentadas. La temperatura óptima para un buen crecimiento y fructificación es de 25 a 35 grados centígrados.

La planta es muy exigente en cuanto a la composición del suelo, por lo que la elección del lugar para plantar bananos es responsable. Llanuras de inundación bien encajadas, llanuras. Variedades conocidas de bananos que crecen a una altura de 2000 m sobre el nivel del mar. Durante el período de crecimiento, las plantas son alimentadas con fertilizantes. Los plátanos se siembran antes de la temporada de lluvias, ya que la planta no tolera una sequía prolongada. Un requisito previo para el crecimiento es deshierbe. Las malas hierbas pueden reducir significativamente el rendimiento de las frutas.

Es muy importante tener en cuenta la cantidad de plantas plantadas en el sitio. Su disposición más densa ayuda a los plátanos a resistir durante vientos fuertes, en condiciones extremas, las raíces no sostienen la planta.

En la naturaleza, los plátanos pueden multiplicarse por semillas que están dentro de la fruta. Los animales que viven en lugares donde crecen los plátanos, contribuyen activamente a este proceso. Los frutos de las plantas son el alimento favorito de muchos de ellos.

Los cultivares de plátanos no tienen semillas; en el corte de la fruta, solo se pueden ver los restos de ellos en forma de puntos negros. Por lo tanto, en las plantaciones donde crecen bananos de variedades cultivadas, la reproducción de las plantas se produce de forma vegetativa.

Después de que la fruta madura, se retira toda la parte sobre el suelo o se muere. Entonces, la planta comienza a desarrollar activamente brotes subterráneos. Después de un cierto tiempo, llegan a la superficie del suelo y dan vida a una nueva planta.

Las plantaciones de banano se renuevan en 6-7 años. Es a través de este período que se observa una disminución en el rendimiento.

Fructificación

Los primeros frutos aparecen en la planta diez meses después de su plantación. Para muchos, la cuestión de qué es lo que crece el banano es interesante. Se ubican en los brotes, que pueden dar frutos una sola vez. Después de que el cultivo madura, los brotes mueren y aparecen otros nuevos en su lugar, que también comienzan a dar sus frutos.

Una de las condiciones importantes de la fructificación es la floración de las plantas y la polinización. Cuando las hojas de plátano dejan de crecer, se forma un enorme capullo rosado o púrpura en la parte superior del tallo falso. Poco a poco comienza a abrirse y exponer las inflorescencias dispuestas en filas.

Las flores femeninas, que dan frutos, están ubicadas solo en la fila inferior, el resto son masculinas. Si los plátanos florecen por la noche, son polinizados por los murciélagos. Por la tarde este trabajo es realizado por insectos y aves. El néctar de plátano es muy dulce y atrae a un gran número de polinizadores.

El fruto de un plátano es una baya cubierta con una cáscara coriácea. Dentro del fruto de las variedades silvestres de bananos contiene una gran cantidad de semillas, los frutos de las variedades cultivadas están desprovistos de semillas. En un compuesto, se pueden formar hasta 300 frutos, cuya masa total alcanza los 600 kg. La planta a veces no puede sostener tal peso, por lo tanto, se instalan soportes de madera o de bambú.

Por la cantidad de cosecha en el mundo, los plátanos están en segundo lugar después de las naranjas.

Variedades de variedades de banano.

Hoy en día hay alrededor de 300 variedades de plantas cultivadas. Además, hay un gran número de formas silvestres.

Las frutas pueden tener un color, tamaño, forma y sabor diferente. Depende de a qué variedad pertenezca el banano. Además de los frutos del amarillo, todavía hay verdes y rojos. Los habitantes de Rusia y muchos otros países no están familiarizados con los plátanos rojos, ya que la pulpa de sus frutos es muy delicada y esta variedad no tolera el transporte. Para degustar diferentes variedades de plátanos tampoco son lo mismo.

Propiedades nutritivas de las frutas.

Para los pobres en los países tropicales, donde los bananos crecen en abundancia, los frutos de las plantas son alimentos baratos y nutritivos, que a veces reemplazan al pan.

La pulpa de fruta de plátano contiene 1,2% de sustancias nitrogenadas, 1,6% de almidón y 22% de azúcar. Las frutas contienen una gran cantidad de vitaminas pertenecientes a diferentes grupos, un complejo de minerales. Las calorías de los plátanos son superiores a las papas, en segundo lugar solamente a las fechas y los higos.

¿Son los plátanos buenos para ti?

Se cree que durante el transporte los plátanos pierden todas las propiedades útiles y caen en los estantes como un producto innecesario. Los expertos demostraron el fracaso de tal declaración. Los plátanos retienen todas las sustancias valiosas en la fruta, incluso después de "visitar" una cámara especial, donde maduran.

Los frutos son muy útiles para las personas que experimentan un gran esfuerzo físico. Muchos atletas incluyen los plátanos en su dieta. La carne de la fruta es muy fácilmente absorbida por el cuerpo, por lo que se recomienda usar bananas para las personas que experimentan una enfermedad grave después de la cirugía, si existen problemas asociados con el trabajo del corazón.

Debido al alto contenido de sacarosa y carbohidratos, los plátanos están contraindicados para las personas que padecen diabetes y obesidad.

Lo que amenaza las plantaciones de banano.

El banano, como muchas otras plantas cultivadas, está sujeto a varias enfermedades. Hoy en día, los científicos están particularmente preocupados por uno de ellos, una enfermedad micótica llamada "enfermedad panameña". Muy a menudo, la planta está expuesta y atacada por parásitos.

Las previsiones de los expertos son decepcionantes. Advierten que en un futuro cercano habrá una reducción en las plantaciones de banano en todas las áreas donde crecen. Algunos científicos se inclinan a creer que la planta puede desaparecer por completo de la faz de la tierra.

Sabiendo cómo crece un plátano, qué peligros amenaza, los criadores de todo el mundo están trabajando en la obtención de nuevas variedades de plantas. Quienes podrán resistir enfermedades y plagas.

Datos interesantes

Para los residentes de las latitudes del norte, lo cognitivo no es solo el aspecto de una “palma de plátano”, sino en qué áreas de su vida una persona puede usar esta planta única, cómo se come, muchos otros datos son interesantes.

  1. En la India, un plátano fue encontrado un uso muy inusual. Al lanzar un barco al agua, la superficie de descenso debe estar lubricada. Para este propósito, se utiliza grasa, parafina, grasa u otra sustancia. Residentes de la India a veces resbalan manchados con plátanos. Para enviar el desplazamiento promedio vino en el agua, necesita tomar aproximadamente 20 mil frutas.
  2. Comer un plátano es suficiente para proporcionar a una persona una dosis diaria de potasio y magnesio.
  3. Los puntos negros en la cáscara de plátano son completamente inofensivos. Dicen que la baya está lista para su uso y que su almacenamiento adicional es indeseable.
  4. Resistir durante vientos fuertes los plátanos ayudan no solo a las raíces, sino también a las hojas de la planta. En condiciones extremas, las placas de la hoja se rasgan a lo largo de las líneas de la vena, lo que reduce la presión del viento sobre ellas.

Los frutos de los plátanos, que llegaron a los estantes de las tiendas rusas, han hecho un largo viaje. Y comenzó en uno de los 100 países del mundo donde hoy se cultiva la cultura.

¿Cómo y dónde crecen los plátanos en la naturaleza?

Los plátanos son una hierba perenne que tiene bayas de piel gruesa con una gran cantidad de semillas. La altura de esta planta alcanza los 8 m., Y el diámetro del tallo es de aproximadamente 0,4 m.

Las hojas de plátano crecen desde el tallo, su longitud puede alcanzar los 3 m., Y el ancho es de 0,5 m. El sistema radicular desciende 1,5 m. Y los lados de 4-5 m.

La ciencia conoce 40 especies y 500 variedades de plátanos.

Las variedades de alimentos se dividen en 2 grupos:

  • Las frutas con un sabor dulce se comen crudas.
  • Plantan, contiene una gran cantidad de almidón en su composición, se utiliza después de la cocción.

La primera mención de los plátanos, los científicos encuentran en manuscritos antiguos de la India y China. Es allí donde la baya se considera un fruto sagrado, capaz de alimentar la mente y el cuerpo. Además, algunos edificios antiguos en la India, conservados hasta hoy, tienen techos con forma de cepillo de plátano. Luego la cultura se extendió a Asia Menor y África.

Los plátanos crecen en un árbol o en un arbusto

Si una persona todavía se pregunta: "¿En qué árbol se cultivan los plátanos?". Esa respuesta le molestará. El plátano no crece en un árbol o en un arbusto. Y la creencia habitual de los niños de que crece en las palmeras no está científicamente confirmada.

Una planta de banano es principalmente hierba. Una declaración errónea acerca de las palmas de banano apareció en la era de la conquista y el descubrimiento de nuevas tierras. Cuando los europeos visitaron los lejanos países de Asia y América Latina, los "árboles" gigantes de banano que se veían allí no encajaban en la idea habitual de la aparición de la hierba.

En que paises crecen

El plátano es una de las plantas cultivadas más antiguas. El científico ruso N. Vavilov, después de muchos años de investigación, determinó dónde crecen los plátanos. La fruta es el hogar de la parte sureste de Asia y el archipiélago malayo. Entonces, ¿en qué países se cultiva más?

В настоящее время банан выращивают в 107 странах: Латинской Америки, Азии и Африки.

Его используют в качестве:

  • пищи (в свежем и сушенном виде),
  • основного компонента для приготовления бананового вина и пива,
  • вещества для производства волокон,
  • растения для ландшафтного дизайна.

Основное использование банана – это потребление его в качестве продукта питания. Así que los líderes en uso son los países africanos: Burundi, Samoa, Comoras, Ecuador. Para estos países, la fruta es el alimento básico.

En la lista de cultivos cultivados, el banano ocupa el cuarto lugar, después del trigo, el arroz y el maíz. Una de las razones para una atención tan grande a la fruta es su contenido calórico. 100 g del producto contienen 91 kcal, que es más que el de las papas (100 g - 83 kcal).

Los líderes en la producción de bananos incluyen: India, China, Filipinas, Brasil, Ecuador.

Los principales importadores de productos de banano son Estados Unidos, Canadá y Europa.

Cuánto tiempo crecen y maduran los frutos.

Los plátanos se sienten cómodos y se desarrollan a una temperatura diaria de 26-36 grados, y por la noche - 22-28 grados. Si la temperatura del aire bajó a 16 grados, la planta comienza a disminuir su crecimiento. Y a los 10 grados se detiene completamente su desarrollo.

La planta puede soportar una temporada de sequía de tres meses. Sin embargo, es normal que tenga alrededor de 100 mm de lluvia cada mes.

Si el enfriamiento sigue ocurriendo, entonces las plantaciones de banano comienzan a calentarse. Para calentarlos fumigar con humo o inundar con agua.

La floración comienza 8-10 meses después de la siembra. La inflorescencia tiene una forma alargada de un capullo redondeado de color púrpura o verde. En el centro hay hembras grandes, las masculinas crecen en el borde, y entre ellas hay flores estériles. Apertura, flores masculinas caen de inmediato. De este modo se expone la parte superior de la inflorescencia.

Las flores se recogen en pinceles de 12-20 piezas. Y dispuestos en niveles uno debajo del otro, formando así un montón. Plátanos no cultivados polinizados (si florece por la noche) o pequeños animales y aves (si es por la mañana). Las variedades cultivadas se multiplican vegetativamente.

Entonces, ¿cuánto tiempo crece un plátano? Algunas variedades pueden producir frutos maduros de 10 a 12 meses después de la siembra, mientras que otras necesitarán de 17 a 18 meses.

Las frutas se desarrollan en niveles y forman la llamada mano. En el proceso de maduración, la fruta cambia de color de verde a amarillo (o rojo, según la variedad). La carne suele ser blanca, menos crema y naranja. Para preservar los frutos por más tiempo, protéjalos de los roedores y transpórtelos a otros países, todavía están cortados de verde. El rendimiento del fruto puede ser igual a 400 kg / ha.

Las plantaciones comerciales de una planta se cosechan durante 3 a 4 años, luego se eliminan completamente y se planta una nueva. Y en la naturaleza, un plátano puede crecer y dar frutos hasta por 100 años.

Cuando se produce la cosecha

Un arbusto de plátano puede producir 2-3 veces al año. Empieza a recoger bayas cuando estén maduras al 75%. Según la variedad y la fecha de siembra, la recolección de fruta comienza a principios de enero y continúa hasta mediados de noviembre.

¿Las bananas crecen en Rusia?

La fruta solo puede crecer en la región de Krasnodar. Un plátano japonés se cultiva en Sochi. Sin embargo, sus frutos no maduran, por lo que el período de verano es demasiado corto. En invierno, los tallos y las hojas se congelan, y cuando se calienta, vuelven a elevarse.

Puedes cultivar plátanos en invernaderos y en casa. Luego, en el verano de trasplantarlos a campo abierto, puede cosechar la cosecha terminada en septiembre.

¿Son los plátanos bayas o frutas?

Una planta de banano es una hierba enorme, y sus frutos son bayas.

Por definición, científicos, bayas - una fruta jugosa y suave, que contiene algunas semillas.

Y la hierba es una planta con un tallo carnoso, no lignificado, que desciende y muere después de que se ha desvanecido y da semillas. Sin embargo, con un plátano es un poco más complicado. Después de que el primer tallo se apaga, un nuevo brote brota un poco más lejos de esta raíz. Desde hace varios años, la planta se mueve por 1-1.5 metros.

Un plátano no es solo una baya sabrosa, sino también una "verdura" nutritiva (para algunos países del mundo). Habitual al hombre moderno fructifica sin semillas y crece vegetativamente. Para muchos países, el banano es el principal cultivo de exportación y alimento básico.

Caracteristicas

Los plátanos no son árboles y pertenecen al género de las grandes plantas herbáceas perennes, que tiene unas cuarenta especies y más de trescientas variedades. Las plantas tienen hojas muy grandes dispuestas en una espiral que se superponen entre sí, formando un tronco falso de unos diez metros de altura, gracias a lo cual la planta se parece a un árbol de plátano.

Hay cuatro tipos de bananas:

  • Ornamental - flor muy bonita, pero con frutos no comestibles,
  • Técnicas: desde los tallos de las plantas construyen balsas, hacen cojines para los asientos, en África a menudo se hacen redes para la pesca.
  • Alimento o plátano: necesita tratamiento térmico: la pulpa no tiene azúcar, tiene un alto contenido de almidón y, por lo tanto, está hecha de harina. Además, los plátanos de este grupo suelen ir a alimentar animales.
  • Frutas o postres: no necesitan tratamiento térmico, tienen pulpa jugosa y dulce y, por lo tanto, se pueden comer crudas, secas o secas.

Difundir

La tierra nativa de los bananos son las latitudes tropicales de Asia y África, así como las islas del Océano Pacífico. El punto extremo norte donde crecen los plátanos es la isla japonesa de Ryukyu.

Aunque estas plantas son habitantes de latitudes tropicales, no crecen en un área donde la sequía dura más de tres meses, y para que puedan obtener una buena cosecha, la precipitación mensual debe exceder los 100 mm.

Los plátanos de cultivo prefieren en un suelo ácido, rico en minerales. Especialmente importante es la presencia en la tierra de potasio, fósforo y nitrógeno: esto permite recolectar anualmente alrededor de 400 centavos de fruta por hectárea. Los indicadores de temperatura óptima para el crecimiento de las plantas durante el día oscilan entre 25 y 36 ° C, durante la noche, entre 21 y 27 ° C. Si la temperatura del aire donde crecen los bananos es baja y es de 16 ° C, la tasa de crecimiento disminuye y se detiene a 10 ° C. Es cierto que algunos tipos de bananos, como el Rajapuri, pueden soportar temperaturas alrededor de cero.

Las plantas en las montañas se sienten bien. Por lo general, se pueden ver a una altura de unos 900 metros sobre la superficie del océano. En algunas latitudes, son aún más altas: la altura máxima donde crecen los bananos se registra en Nueva Guinea y se encuentra a unos 2 mil km sobre el nivel del mar. m

La planta tiene numerosas raíces poderosas, que se extienden a una profundidad de un metro y medio, hacia un lado, hasta cinco. De las raíces viene un tallo corto y no sobresaliente, con seis a veinte hojas adheridas. Las partes de las hojas adyacentes al tallo se superponen a las bases y forman la apariencia de un tronco de dos a doce metros de altura, junto con el bambú, que son las hierbas más altas del planeta.

Dado que los plátanos son hierba, su tallo nunca se lignifica, y la parte sobre la superficie de la tierra muere después de la maduración. Hablando del plátano como una hierba, se puede observar un efecto inusual: después de que el tallo principal ha muerto, su lugar es ocupado inmediatamente por el más grande de los numerosos brotes ubicados en la raíz.

Las hojas de los plátanos son muy grandes, suaves, pueden ser oblongas y de forma ovalada, dispuestas en forma de espiral de modo que sus bases se plieguen en un tubo denso de múltiples capas, formando un tallo falso. Una vez a la semana, una hoja joven aparece y crece dentro del haz, al mismo tiempo que la antigua y externa comienza a morir, y luego se cae.

La planta comienza a florecer de ocho a diez meses después de su aparición en la superficie. Antes de que florezca una planta de banano, aparece un pedúnculo en el tallo principal, que penetra en el tallo falso, lo atraviesa y sale.

La inflorescencia se asemeja a una forma alargada de un capullo redondeado de color verde o púrpura, en cuya base hay hembras de gran tamaño, en los bordes son masculinas pequeñas, y entre ellas hay flores sin frutos bisexuales de tamaño mediano con tres pétalos. Cuando las flores masculinas se abren, casi inmediatamente se caen, con el resultado de que la parte superior de la inflorescencia resulta estar desnuda.

Las flores se recogen en un pincel en una cantidad de 12 a 20 piezas, y se colocan una encima de la otra en capas, cada una de las cuales está cubierta con hojas gruesas de cera en la parte superior. Las flores de las variedades frutales son blancas, mientras que las hojas que las cubren son de color rojo oscuro en el interior y de color púrpura en el exterior.

Los bananos silvestres polinizan animales pequeños o aves (si la variedad florece en la mañana), o murciélagos (si es de noche), mientras que las plantas cultivadas se reproducen vegetativamente.

Las frutas se forman solo en colores femeninos. A medida que crecen, cada capa comienza a parecerse cada vez más a una mano con una gran cantidad de dedos, que es una baya cubierta de piel gruesa (los frutos no crecen en las hierbas).

Dependiendo de la variedad de plátanos, las bayas pueden variar ampliamente. Básicamente, se caracterizan por una forma oblonga recta o curva. La longitud de las bayas varía de tres a cuarenta centímetros, diámetro, de dos a ocho. La cáscara de un plátano suele ser amarilla, pero a menudo se encuentra en colores verde, rojo y plateado.

La pulpa de las bayas es blanca, amarilla, crema o naranja. En la etapa inicial, es una masa pegajosa y dura, que eventualmente se convierte en una jugosa y suave. En las variedades frutales, las semillas en la baya casi siempre están ausentes, por lo que se multiplican a través de las raíces. Si las personas no estuvieran involucradas en su reproducción, difícilmente podrían haber sobrevivido durante mucho tiempo y poblado el vecindario.

Pero en las plantas que crecen en la naturaleza, la pulpa se llena con una gran cantidad de semillas (en algunas variedades su número puede llegar a doscientos). Su longitud varía de 3 a 16 mm, por lo tanto, la pulpa, dentro de tal fruto, es muy pequeña, lo cual es una de las razones por las cuales el plátano no es comestible.

Así, en una capa puede haber unas trescientas bayas, cuya masa total es de unos sesenta kilogramos. Tan pronto como los frutos se sujetan, el crecimiento de todos ellos se dirige hacia abajo, pero luego varias capas se despliegan y comienzan a crecer verticalmente hacia arriba.

En la maduración de las bayas generalmente toma de 10 a 15 meses, mientras que los plátanos frutales dan una rica cosecha de cinco a seis años, mientras que las plantas silvestres, fructifican activamente más de veinticinco.

Como las bayas maduras se dañan y deterioran muy fácilmente, generalmente se cortan de verde cuando maduran en solo tres cuartos (es más fácil transportarlas). Maduración de bayas en el camino o al llegar al lugar, a menudo, en casa con los clientes.

Después de la maduración de las bayas, el tallo principal y las hojas de la planta mueren, y son reemplazadas por un nuevo proceso ubicado cerca, que se convierte en un tallo y libera hojas.

Propiedades de la baya

Los beneficios de los plátanos se ven hace mucho tiempo. Son un producto bajo en grasa pero muy nutritivo, ya que se caracteriza por una mayor cantidad de carbohidratos. Así, en cien gramos de pulpa contiene:

  • 23 gramos de carbohidratos
  • 1.1 g - proteínas
  • 89 calorías.

Por esta razón, se recomienda que las bayas se utilicen después de un mayor estrés físico o mental: al ser bayas de alta energía, aumentan significativamente los niveles de azúcar en la sangre.

Los beneficios de los bananos también se encuentran en el hecho de que contienen una gran cantidad de micro y macro elementos, principalmente magnesio, potasio, zinc y hierro. Una gran cantidad de antioxidantes, minerales, vitaminas en una banana también juegan un papel importante (sobre todo, son vitaminas A, B, C, E, PP).

Los médicos a menudo aconsejan a las personas con un hígado, riñones, así como con hipertensión, anemia, ardor de estómago y estreñimiento para agregar estas bayas a su dieta. Las bayas tienen propiedades antisépticas y astringentes, por lo que se recomiendan para las úlceras del estómago y los intestinos (aunque no durante las exacerbaciones).

Los médicos aconsejan evitar la baya con un aumento de la coagulación sanguínea, enfermedad coronaria, tromboflebitis: la baya ayuda a eliminar el líquido del cuerpo, lo que conduce al engrosamiento de la sangre, lo que produce vasos sanguíneos obstruidos y un coágulo de sangre. Además, las bananas no se recomiendan para las personas que recientemente han tenido un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

Planta de banano en casa

Dado que la planta de banano es un residente de latitudes tropicales, criarla en casa es extremadamente difícil. Las razones principales por las que es difícil cultivar un plátano es la necesidad de una combinación óptima de temperatura, humedad, iluminación y saturado con los minerales necesarios para el crecimiento de las plantas.

En casa, se puede cultivar una planta de banano si se siembra una semilla, o se puede comprar un espécimen ya germinado. Debe tenerse en cuenta que una variedad crecerá a partir de semillas, cuyos frutos no son comestibles (las semillas de los cultivos frutales no se venden, ya que estas plantas casi no las tienen, por lo tanto, su reproducción ocurre vegetativamente). El proceso de germinación de semillas en el hogar: el proceso es bastante largo y las plantas de semillero tendrán que esperar a lo sumo dos meses. Pero inmediatamente después de que aparece sobre la superficie, comienza el crecimiento activo.

Si hay un deseo de cultivar bananos de una variedad de frutas en casa, entonces es mejor comprar una planta ya germinada. Para su cultivo en casa, los criadores produjeron variedades de bananos, menos exigentes para las condiciones de crecimiento, más resistentes a las enfermedades y relativamente bajos, de hasta un metro y medio de altura. Con el cuidado adecuado, puede lograr plantas con flores y la aparición de frutas comestibles en un apartamento normal.

Si realmente no quiere perder el tiempo y quiere tener una planta así en casa, puede comprar un árbol de plátano Annona de tres palas o Azimin, que recibió su nombre debido a las frutas que se asemejan a la forma de los plátanos. Los peones de patas son excelentes para la cría en el hogar y, a pesar de que en la naturaleza alcanzan los doce metros, los bonsáis se pueden hacer a partir de una planta.

Plantas de la patria

Las bananas en el mundo se consumen casi a diario, pero pocas personas saben que se considera que son las regiones subtropicales de Asia, en particular, China e India, como el lugar de nacimiento de las frutas. En estas latitudes, el fruto tenía un significado especial: se consideraba sagrado, capaz de devolver energía a una persona y enriquecer la mente. Además, en algunas viviendas durante la construcción erigieron techos que tenían la forma de esta fruta. Con el tiempo, la popularidad de la cultura se extendió aún más, con el resultado de que los plátanos se dieron a conocer en toda Asia Menor. Con el paso del tiempo, la fruta comenzó a cultivarse en los países africanos ubicados en el este y el oeste del continente.

Posteriormente, la planta se importó al sur y centro de África, así como a las Islas Canarias. Entre estos últimos, el cultivo de cultivos comenzó a realizarse en Panamá y Ecuador, pero estos países son los mayores proveedores de fruta de Europa, por lo que sus frutas están presentes en todas partes en los mostradores de frutas y verduras nacionales y extranjeros.

Rasgos botanicos

De hecho, un plátano es un cultivo tropical herbáceo perenne, en el que se forman bayas de piel gruesa (plátanos), que tienen material de semilla en su pulpa. Por lo tanto, la afirmación de que las frutas exóticas crecen en una palmera o en un árbol no es del todo cierta, porque desde un punto de vista botánico, esta planta es hierba. Por supuesto, esto no es absolutamente el césped al que todos estamos acostumbrados, ya que la altura de una cultura adulta puede alcanzar de 5 a 15 metros.

La formación de follaje en los plátanos se produce desde el tallo, algunas hojas pueden crecer hasta una marca de tres metros con un ancho de medio metro. La masa verde del cultivo actúa como un órgano fotosintético, que es un cilindro plegado en la fase inicial de crecimiento.

Las raíces se empotran en el suelo alrededor de un metro y medio. Además, el sistema radicular crece hacia los lados en 3-5 metros en busca de humedad vital. El rizoma durante el curso de su desarrollo y crecimiento forma un cierto número de nodos, de los cuales es posible obtener una nueva planta, recurriendo al procedimiento de división seguido del trasplante. En cuanto al pseudotema, que mucha gente llama el tallo del plátano, pero aún no lo es. Esta parte está formada por el follaje de la cultura, es bastante densa y llena de humedad, a medida que el follaje crece, comienza a crecer en tamaño y se desenreda. El desarrollo del seudo tallo se detiene después de que todas las hojas florecen.

La floración en cualquier variedad es la misma en su estructura de flores, que consiste en varios pétalos y sépalos. La única diferencia entre las flores puede ser su color. Después de la floración en los cultivos, la formación de ovarios, que incluye 2-3 centenares de pequeños frutos. Dichos grupos consisten en una gran cantidad de cepillos con frutas, que se conocen popularmente como racimos de bananos.

Las condiciones climáticas óptimas para el crecimiento y desarrollo de un cultivo tropical es la temperatura del aire durante las horas de luz diurna de + 25 ° C a + 36 ° C, durante la noche la temperatura debe estar en el rango de + 23 ° C a + 28 ° C. Cuando disminuye a + 15 ° С, el cultivo detiene gradualmente su desarrollo, y si el termómetro cae a + 10 ° С, entonces el plátano dejará de crecer por completo. Por lo tanto, con una ola de frío, las plantaciones con bananos se calientan artificialmente, generalmente para este propósito se inundan con agua o se fumigan con humo.

Sin embargo, una planta herbácea se considera resistente a la sequía, por lo que puede crecer, florecer y dar frutos incluso con una sequía de tres meses sin daños. Pero para el desarrollo productivo, una planta necesita recibir al menos 100 milímetros de precipitación al mes por mes.

Как правило, количество цветков на каждом соцветии варьируется в пределах 12–20 штук. Лучшими естественными опылителями для тропической культуры являются летучие мыши, если растение цветет в ночное время. В течение светового дня размножению помогают небольшие животные и птицы. Окультуренные бананы размножаются вегетативным способом. Рост плодов на растении происходит в виде ярусов, которые визуально напоминают руку. En el proceso de alcanzar la madurez, la fruta cambia su color de verde a amarillo, en algunos casos es posible encontrar un color burdeos u otro color inusual para un europeo.

La pulpa de un plátano es blanca en la mayoría de los casos, pero a veces es de color naranja o crema en la fruta. Con el fin de proteger la cosecha de maduración de aves y animales, los plátanos todavía se están recogiendo de color verde. El rendimiento de las plantaciones dedicadas al cultivo de frutas a escala industrial es de 400 kg / ha. Los frutos de la planta tienen la capacidad de madurar, ya están arrancados, por lo tanto, durante el transporte y la venta, gradualmente se vuelven jugosos del verde y la piel adquiere un color amarillo.

Dado que las plantas cultivadas son perennes, la cosecha de una plantación puede cosecharse con éxito durante al menos 3 años, después de lo cual las plantaciones deben actualizarse mediante la plantación de nuevas culturas jóvenes. Como regla general, una planta es capaz de fructificar varias veces por temporada. Por lo general, los plátanos se recolectan en enero y se pueden conservar hasta fines de noviembre. La cosecha de fruta destinada a la exportación se clasifica cuidadosamente, ya que las frutas en Europa, Rusia y América están sujetas a requisitos bastante altos en relación con los estándares establecidos en cuanto a calidad y apariencia. Esas frutas que no se han clasificado, se venden en el mercado local, pero a un costo muy bajo.

Hoy existen alrededor de 40 especies de bananos, así como alrededor de 500 de sus variedades. Los cultivos alimentarios se pueden dividir en dos categorías:

  • la fruta, que puede comerse sin tratamiento térmico adicional, con un sabor dulce,
  • plátanos - Frutas que contienen mucho almidón, a la luz de las cuales necesitarán un tratamiento previo.

El primer tipo de plátano se utiliza en forma frita, fresca o seca. La fruta actúa como materia prima para la preparación de bebidas alcohólicas (cerveza o vino). Además, el cultivo se utiliza como componente del diseño del paisaje, y las sustancias de las frutas son adecuadas para la fabricación de fibras. Los plátanos pueden tener una forma cilíndrica o triangular. La longitud de la fruta madura, dependiendo de la variedad, varía entre 3 y 40 centímetros.

Además de las frutas en sí, la planta no es menos valiosa son las flores y las hojas grandes. Estas partes del cultivo herbáceo también se utilizan para preparar una variedad de platos y follaje para el envasado de alimentos. Al igual que muchas culturas, los plátanos padecen diversas enfermedades, incluidas las fúngicas. Además, la planta puede estar sujeta a ataques de parásitos, debido a que una grave amenaza de extinción pronto se verá afectada por el cultivo, por lo que los criadores participan activamente en la cría de nuevas variedades que tendrán inmunidad contra el hongo, así como la capacidad innata de resistir naturalmente las plagas.

¿Cómo se cultivan en plantaciones?

Independientemente del país de origen, todos los productos son cultivos obtenidos de plantas híbridas que han sido especialmente cultivadas por científicos para producir frutas. En el entorno natural, un plátano produce un cultivo de frutas que tienen una gran cantidad de semillas en su pulpa, y son completamente inadecuadas para el consumo humano. La especie híbrida cultivada es una planta estéril que se reproduce con la ayuda de los humanos.

Los cultivos que crecen en las plantaciones de banano, se destacan por su rápido crecimiento, por lo que dentro de una semana, en condiciones favorables, las hojas pueden crecer varios metros de longitud. La formación de la fruta se produce casi en la parte superior de la planta, por lo que la recolección se realiza a mano o en el curso de la atracción de máquinas especiales.

El cultivo de plantas cultivadas se considera bastante laborioso, ya que la organización de una plantación de bananos en la jungla requiere limpiar más de una hectárea de matorrales, cuidando los cultivos frutales, evitando que caigan bajo el peso de numerosos cultivos. Incluso a pesar del hecho de que el banano tolera bien la sequía, en algunas regiones se están plantando plantaciones de regadío.

Para combatir plagas y enfermedades, los cultivos también se tratan con pesticidas. La fase de floración del banano ocurre 9 meses después del desembarco, después del proceso de polinización, los pedúnculos se caen naturalmente y se forman ovarios en su lugar, pero solo en aquellos con flores femeninas.

Otra forma de preservar la cosecha en las plantaciones de bananos es albergar ovarios jóvenes con bolsas de frutas hechas de polietileno, que ayudan a proteger la fruta de varias plagas. Por lo general, este período toma alrededor de 10-11 semanas. Al final de la fase de fructificación y cosecha, toda la parte aérea de la cultura perenne tropical se extingue y se seca. La siguiente temporada, la planta reanuda su crecimiento y pasa el ciclo completo de desarrollo y fructificación nuevamente.

En las plantaciones industriales, el rejuvenecimiento de las plantaciones se realiza cada 10 años, y las plantas híbridas se propagan para la siembra posterior de forma vegetativa, por brotes o dividiendo el rizoma de la cultura madre.

¿Cómo crecen los plátanos en la naturaleza?

En su tierra natal, un plátano real no forma frutas que una persona pueda comer. El tallo elevado de la cultura se forma a partir de las hojas de la cultura, crecen bastante rápido, mientras que las viejas mueren y caen, y en su lugar se desarrolla una masa verde joven. Si las condiciones climáticas son adecuadas, entonces las hojas de un plátano en 5-7 días podrán alcanzar dos o tres metros de longitud. La cultura de floración se produce una vez en diez meses. En este momento, un brote crece en la planta, que generalmente florece en la oscuridad.

Floraciones de plátano en flores blancas. Después de la fase de floración, comienza el proceso de formación de frutos en flores femeninas. En un entorno natural, una planta perenne puede vivir durante unos cien años. La reproducción de una planta tropical en la naturaleza ocurre por el método de la semilla, los animales que viven en esta área contribuyen a este proceso, ya que las frutas de plátano que crecen en forma silvestre son consumidas activamente por ellos. Además, después de la muerte de un cultivo a partir de su rizoma, se forma una planta joven, por lo que se lleva a cabo el relleno natural del espacio forestal con una cultura herbácea.

Proveedores a Rusia

Ahora, las posiciones de liderazgo en el suministro de fruta a Europa y Rusia están ocupadas por Filipinas, Ecuador, China y Brasil. Junto con estos países, tanto las empresas colombianas como las panameñas suministran sus productos. No hace mucho tiempo, los plátanos aparecieron en el mercado, que se cultivan en condiciones de invernadero en Islandia. Debido al clima favorable, los países cálidos tienen una gran ventaja agraria, ya que naturalmente crean las condiciones ideales para el cultivo de este tipo de cultivos frutales. En nuestro país, las frutas solo pueden madurar en el Territorio de Krasnodar, por ejemplo, en Sochi, donde los plátanos chinos se cultivan con éxito.

Cómo cultivar plátanos en una granja moderna de plátanos, vea el siguiente video.

El origen de la palabra "plátano".

No se dispone de información precisa sobre el origen de la definición latina de Musa. Algunos investigadores creen que el plátano fue nombrado en memoria del médico de la corte Antonio Muse, quien sirvió al servicio de Octavius ​​Augustus, el emperador romano que gobernó en las últimas décadas aC. uh y los primeros años de nuestra era. Según otra teoría, proviene de la palabra árabe "موز", que suena como "musas", los nombres de los frutos comestibles que se forman en esta planta. El término "banana" se ha traducido al ruso como la transcripción gratuita de la palabra "banana" de los diccionarios de casi todas las lenguas europeas. Aparentemente, esta definición fue tomada por marineros españoles o portugueses a fines del siglo XVI y principios del XVII del vocabulario de las tribus que viven en África occidental.

¿Qué es un plátano en términos de botánica?

Durante mucho tiempo ha sido un lugar común entre el hombre promedio que un plátano crece en palmeras y en la naturaleza. Pero esto no es del todo cierto.

Puede parecer extraño, pero desde un punto de vista científico, un plátano es una hierba perenne, y sus frutos son bayas de semillas múltiples y de piel gruesa.

Inmediatamente surge la pregunta: ¿dónde están estas semillas? El hecho es que se encuentran en frutas silvestres que son de forma ovalada y requieren limpieza. Y esas frutas que se venden en los estantes de los supermercados son el producto del trabajo de los criadores, la forma cultural de esta baya creada por ellos. En total, hay más de 40 especies y 500 variedades de bananos (el nombre latino es Musa).

Las variedades más comunes de bananos cultivados son:

  • Dedo de las señoras
  • Gro Michel,
  • Cavendish Pigmeo,
  • Cavendish gigante,
  • Lakatan
  • Valerie
  • Robusta,
  • Mysore.

Las variedades comestibles se dividen en 2 grandes grupos. El primero son los plátanos con fruta dulce que se comen crudos. El segundo grupo incluye plantadores, que producen frutas con almidón para la cocción posterior.

Bush con plátanos verdes

Un plátano tiene una estructura característica para las plantas herbáceas, a saber: raíces potentes y un tallo con hojas, de 6 a 20 piezas. Esta es la segunda hierba más alta del mundo (después del bambú).

¿Crecer en un árbol o no?

¿En qué árbol crecen los plátanos? Buena pregunta Después de todo, si miras desde fuera, parece como un plátano. Sin embargo, como ya se mencionó, la planta en sí misma es herbácea, es decir, no es un árbol, aunque crece hasta 8 m (más alto que muchos árboles). El diámetro del tallo alcanza los 40 cm.

Las hojas de banano, que crecen a partir de un tallo tuberoso corto (ubicado bajo tierra), forman un tallo visible o falso.

El sistema de raíces de la planta se profundiza en 1.5 m, mientras que se extiende 4.5-5 m a los lados, como la mayoría de las hierbas. Las hojas están dispuestas una sobre otra, una característica de su estructura es una gran vena longitudinal, que pasa por el centro. El color de las hojas depende de la variedad, pueden ser completamente verdes, tener manchas granates y también ser de dos colores: desde la parte superior - verde, y desde la parte inferior - carmesí.

Los plátanos crecen en racimos, su número puede alcanzar hasta 100 piezas. La mayor productividad se observa a alta humedad, aunque puede conducir al desarrollo de enfermedades fúngicas. También muy importante es la presencia de la luz solar.

Ciclo de vida en la naturaleza

El ciclo de vida de un plátano es típico de las plantas herbáceas: el desarrollo de un tallo falso, la floración, la fructificación y la muerte de las hojas.

Después de la aparición de los primeros procesos (con reproducción de semillas), comienza un rápido desarrollo. En la naturaleza, los plátanos crecen muy rápidamente: en solo 9-10 meses, sus tallos falsos alcanzan una altura de 8 m. A esta edad, el período reproductivo (fase) comienza en la vida de la planta. Un rasgo característico de esta etapa es el cese de la formación y el crecimiento de nuevas hojas.

En lugar de ellos, un tallo floral comienza a desarrollarse dentro del tallo falso. Después de 2-3 semanas, se forma una gran inflorescencia en forma de brote púrpura. Bajo su base están los plátanos, que en el futuro serán los frutos. Las flores más grandes son femeninas, están en la parte superior. Justo debajo son bisexuales, y en el fondo están las flores masculinas, son las más pequeñas.

La polinización de las flores femeninas produce:

  • nectar aves,
  • estupidos (pequeños animales que parecen ardillas),
  • insectos (mariposas, abejas, avispas),
  • Murciélagos (de noche).

Los últimos se sienten atraídos por el olor peculiar de las inflorescencias. A medida que se desarrolla, se forma un montón de frutas, que se asemejan a un cepillo con muchos dedos. Después de la maduración, son atacados literalmente por los mismos animales y aves a través de los cuales ocurrió la polinización.

Cuando se completa la fructificación, el tallo falso muere, después de lo cual el nuevo comienza a crecer.

¿Cómo multiplicar?

Hay 2 formas en que los bananos se reproducen:

  • utilizando semillas,
  • Método vegetativo.

La reproducción vegetativa es un método más rápido y más confiable que la semilla. Biológicamente, el proceso es el siguiente: después de que la planta ha dado sus frutos, su parte del suelo muere y la raíz crece hacia un lado, creando nuevos arbustos.

Los plátanos se propagan por descendencia y partes del rizoma (rizoma). Las crías más sobrevivientes y productivas se forman durante la fructificación de la planta madre, durante este período tienen el máximo suministro de nutrientes. En cuanto a la siembra con un rizoma, es mejor usar segmentos que pesen de 1.5 a 2 kg de rizomas enteros extraídos de plantaciones antiguas

El aterrizaje se hace mejor al comienzo de la temporada de lluvias.

En la naturaleza, los plátanos se multiplican por las semillas que se encuentran dentro del fruto. Al mismo tiempo, el fruto del plátano silvestre en sí mismo es incomible. Puede contener de 50 a 100 semillas, a veces su número llega a 200. Las semillas germinan después de caer al suelo (por ejemplo, cuando cae una fruta madura). Lleva tiempo, porque están cubiertos de piel gruesa. Después de aproximadamente 2 meses, aparecerá un apéndice verde y la planta comenzará a desarrollarse.

Debido a la reproducción vegetativa, las variedades cultivadas de bananos no renuevan su reserva genética, como resultado de lo cual resisten débilmente las enfermedades fúngicas.

El suelo con un alto contenido de humus y buen drenaje es el más adecuado para el cultivo en plantaciones. Si el drenaje es malo, entonces aumenta el riesgo de daño por los mismos hongos. Para mantener altos rendimientos, es deseable usar fertilizantes potásicos y nitrogenados.

Conclusión

Anteriormente, examinamos cómo crecen los plátanos y dónde, así como algunas características de su estructura y desarrollo. Vamos a resumir los principales resultados:

  1. El plátano no solo es una fruta sabrosa, sino también una planta interesante. Está cubierta de hierba, aunque el tamaño de esta "hierba" engaña a las personas, dando lugar al mito de que los plátanos crecen en los árboles.
  2. Las variedades domésticas solo pueden multiplicarse con la ayuda de una persona, pero tienen características de sabor notables y están libres de semillas dentro de la fruta.
  3. La importancia de la cultura bananera para la humanidad no puede ser sobreestimada: en muchos países, el banano es tradicionalmente uno de los principales alimentos, así como los principales productos de exportación. Por lo tanto, los estados donde crecen los bananos aumentan constantemente su producción. Y esto significa que el valor de esta cultura solo aumentará en el futuro.

La composición del plátano, vitaminas y minerales. ¿Para qué sirven los plátanos?

Los plátanos se clasifican como alimentos bajos en grasa, pero suficientemente nutritivos y energéticamente valiosos. La carne de sus frutas crudas para un cuarto consiste en carbohidratos y azúcares, un tercio de las sustancias secas. Contiene almidón, fibra, pectinas, proteínas y varios aceites esenciales, lo que le da a la fruta un sabor distintivo. La composición de la pulpa de banano incluye minerales y vitaminas útiles y necesarias para el cuerpo humano: Potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, sodio, cobre, zinc y también vitaminas del grupo B, E, C y PP.. Debido a la composición química única de la planta ha encontrado aplicación en la medicina.

¿Cuántas calorías en un plátano?

Datos por 100 gramos de producto:

  • calorías de plátano verde - 89 kcal,
  • contenido calórico de plátano maduro - 110-120 kcal,
  • plátano excesivamente calórico - 170-180 kcal,
  • Calorías de plátano seco - 320 kcal.

Dado que los plátanos son diferentes en tamaño, el contenido calórico de 1 plátano varía entre 70 y 135 kilocalorías:

  • 1 plátano pequeño que pesa hasta 80 gy una longitud de hasta 15 cm contiene aproximadamente 72 kcal,
  • 1 plátano promedio que pesa hasta 117 g y una longitud de más de 18 cm contiene aproximadamente 105 kcal,
  • Un plátano grande que pesa más de 150 g y una longitud de más de 22 cm contiene aproximadamente 135 kcal.

El valor energético de un plátano maduro (la proporción de proteínas, grasas, carbohidratos) (datos por 100 g):

    Ardillas en una banana - 1.5 g. (

6 kcal), grasas en una banana - 0.5 g. (

5 kcal), carbohidratos en una banana - 21 g. (

Es importante tener en cuenta que los plátanos no pueden sobrellevar bien el hambre, aumentándolo después de una corta saturación. La razón radica en un contenido importante de azúcar, que aumenta en la sangre y, después de un tiempo, aumenta el apetito.

Comida servida en la India en hojas de plátano.

Propiedades útiles de un plátano. Aplicación de los plátanos.

¿Cuáles son los beneficios de los plátanos?

  • La pulpa de banano se usa para aliviar los procesos inflamatorios que ocurren en la cavidad oral, así como un producto dietético para el tratamiento de las úlceras gástricas y duodenales. Además, el plátano es débil y, por lo tanto, se utiliza como un laxante suave. Debido a la presencia de triptófano, un aminoácido que previene el envejecimiento celular y tiene un efecto beneficioso en el cerebro, los plátanos se recomiendan para las personas de edad avanzada. La presencia de potasio y magnesio permite que se utilicen como un medio para prevenir el aumento de la presión arterial y el derrame cerebral.
  • La infusión de flores de plátano ayuda en el tratamiento de la diabetes y la bronquitis. El jugo obtenido de los tallos de banano es un buen anticonvulsivo y sedante.
  • Los beneficios invaluables de los plátanos se concentran en la cáscara. Las pieles de plátano se utilizan con fines medicinales. Las compresas de hojas jóvenes o cáscara de plátano contribuyen a la rápida curación de las quemaduras y abscesos en la piel.
  • La cáscara de plátano se utiliza como fertilizante para los colores interiores y exteriores. El hecho es que contiene una gran cantidad de fósforo y potasio. Con la ayuda de una cáscara de plátano, puedes luchar con los pulgones, que no toleran un exceso de potasio. Para hacer esto, solo hay que hacer una tintura sobre las pieles de plátano y regar las plantas con ella. Самый простой способ использовать банановые шкурки для удобрения цветов – это попросту закопать их в землю. Для этого достаточно порезать кожуру на небольшие части. После этой процедуры даже самые уставшие растения начинают покрываться листвой и цвести. Кожура банана разлагается в земле на протяжении 10 дней, после чего бактерии съедают её.
  • Los beneficios de los bananos son invaluables: incluso los plátanos demasiado maduros producen un antioxidante muy poderoso que previene el cáncer.

Los residentes de países ubicados en latitudes templadas con mucho gusto comen bananas peladas crudas como postre, y las agregan a los helados y confitería. Algunas naciones prefieren bananas secas y enlatadas. Además, esta baya se fríe y se cocina con o sin cáscara, agregando sal, especias picantes, aceite de oliva, cebolla o ajo. Puedes hacer harina, chips de plátanos, hacer almíbar, mermelada, miel y vino. Además de las frutas, también comen inflorescencias de banano: las inflorescencias crudas se sumergen en salsa y las hervidas se agregan a la salsa o sopas. De los frutos inmaduros del plátano se prepara almidón. Los residuos hervidos de bananos de variedades de hortalizas y postres se utilizan como alimento para ganado y ganado pequeño.

Se utilizan las frutas y el resto del plátano:

  • en la industria del cuero como tinte negro,
  • En la industria textil para la producción de tejidos.
  • Para la fabricación de cuerdas y cuerdas marinas muy fuertes,
  • al construir balsas y hacer cojines de asiento,
  • como platos y bandejas para servir platos tradicionales del sur de Asia en la India y Sri Lanka.

Cómo hacer platos de hojas de plátano.

Plátanos: contraindicaciones y daños.

  • No es deseable comer bananas antes de acostarse, y combinarlas con leche, para no provocar la fermentación en el estómago y no causar una falla intestinal.
  • Las personas que padecen diabetes, los plátanos están prohibidos, ya que contienen poca glucosa y fructosa, pero mucha azúcar.
  • Los plátanos pueden ser perjudiciales para las personas que sufren tromboflebitis, ya que estas bayas contribuyen a los coágulos de sangre.